吃不完的坚果,拿来做披萨,既美味还不浪费,香香脆脆,口感丰富

这款披萨添加了高品质的巧克力,味道特别香甜,再加上香香脆脆的果仁,吃到嘴里,每一口都有不同的感觉。我做的时候加了罐头黄桃,您也可以根据自己的喜好加些菠萝、杏干、山楂条等酸性的水果,吃起来会更加爽口。

巧克力核桃仁甜品披萨

准备材料
披萨饼坯1个,黑巧克力15克,白巧克力10克,熟核桃仁25克,熟大杏仁15克,马苏里拉奶酪100克,必胜客奶酪100克,黑橄榄、圣女果干各5克,番茄沙司10克,橄榄油5克,草莓酱15克,罐头黄桃25克
开始制作:
1 首先准备好黑白巧克力、核桃仁、大杏仁、黄桃、草莓酱。
2 用厨纸吸去黄桃表面多余的水分,切成片。
3 核桃仁、大杏仁均切成粗粒,黑巧克力、白巧克力均切末。
4 将两种奶酪切碎,并混合均匀。
5 披萨饼坯放入披萨盘中,抹1层番茄沙司,饼坯边缘留出1~2厘米空白。
6 再抹1层草莓酱,撒入1/4的混合奶酪。
7 均匀地撒入碎核桃仁和大杏仁。
8 放入剩余的3/4混合奶酪,铺匀。
9 撒入黑白巧克力碎。
10 放入黄桃片、黑橄榄和圣女果干。
11 用刷子蘸橄榄油把饼坯外沿刷一遍。
12 放入已预热的烤箱中下层,以200℃、上下火烤8~10分钟即可。
小贴士
1. 撒黑白巧克力碎时最好戴一次性手套,不然很容易使巧克力化掉,粘到手上。
2. 披萨入烤箱后,烤至奶酪化开、饼坯边缘呈金黄色,即可出炉。
3. 披萨出炉后要尽快切块。冷天把刀热一下再切,才不影响奶酪的拉丝效果。
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选自《超经典家常面点分步图解大全》这本书,版权所有。
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