李原：酒店薪资问题的3个阶段，3个成因，3种解决方法

迈点网 · 李原专栏 · 2021-03-26 09:20:11

                   

酒店薪酬福利待遇问题的确已经成为阻碍酒店业创新发展的核心性问题之一

酒店薪酬福利待遇问题的确已经成为阻碍酒店业创新发展的核心性问题之一，在中国酒店业迫切需要转型升级的今天需要引起行业的高度重视，拿出实际行动，不断予以解决。

从薪酬来看，可以明显看到三个阶段性的变化：第一阶段，上世纪八十年代到九十年代中期，酒店业作为最早和国际接轨，最早实施企业化运营的行业，员工薪酬福利明显高于社会其他行业，始终处在令人羡慕的层次，因而酒店行业吸引力超强，可以讲吸引了社会最优秀的人才加入，使酒店成为社会精英性行业。上世纪九十年代末期，开始下滑，但仍然处于前端水平。第二阶段，2008年开始，酒店行业薪酬水平下滑至除农业以外所有行业的末端，低于全国各行业平均水平，且差距越来越大，长达十年持续位于倒数第二。第三阶段，2017年后，酒店员工薪酬首次跌落至倒数第一。

从福利来看，2002年平安保险公司首次开始公布中国社会福利保障指数，无论从保障深度，还是宽度，酒店始终处在排名最后行列。
由于薪酬福利缺乏竞争力，酒店行业整体吸引力丧失，招聘难、留人难，留住优秀人才则更难。

而导致上述问题的原因错综复杂，但主要可概括为以下几点：

第一，社会赋予酒店过重、过多的社会任务，导致上世纪九十年代以后，酒店行业供给结构失衡，竞争环境恶化，而在建设过程中又片面求高求大，建设成本过高，投资回报率偏低，因而行业利润空间不断压缩，微利、甚至持续性行业亏损，导致行业无法改善员工薪酬福利状况，而水电气等经营成本与费用的逐年增高，更加剧了酒店的负担，恶性循环越滚越严重。
第二，酒店行业在发展过程中，由于没有意识到人的重要性，更没有意识到人力资源将导致的危害，因而即使在最繁荣鼎盛时期也没有真正从制度上去重视人力资源的问题，没有形成职业经理人制度，没有在全社会养成酒店服务的价值意识，因此酒店服务、酒店管理，人力资本得不到承认，更无法获得相应的回报，薪酬福利无法得到保障。
第三，由于酒店是舶来性行业，开始之初管理人员多为外籍人士，因此和普通中国员工之间存在薪酬福利差距，这样的方式历史性的形成了酒店行业的薪酬分配不公平现象，更导致一线员工待遇的低下。

解决酒店薪酬福利待遇问题如果不从意识、制度等根本环节入手，希望通过智能化，通过劳务用工方式来解决都是不可能的，因此，首先我们需要认识到这一问题的严重性和危害性，全社会共同努力，真正拿出实际行动，从改善的一点一滴着手，积小善为大善；其次，需要全行业意识到，发展到今天，酒店需要根本性变革，需要改变组织方式、生产方式、人力资源管理方式、薪酬福利分配方式，从提质增效，创造更大经营利润开始，提升行业竞争能力，使行业有更大利润空间用于改善员工待遇，使行业重回精英序列；最后，从更公平、公正的薪酬分配机制，从对职业技能足够尊重，从职业发展空间等环节开始，增强行业吸引力。