茶的故事| 这位95后的小姑娘，成了我的导师。
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日更第18篇
前几天，她说想找我喝茶。我一口就答应，腾出一天时间，专门给她。
她叫小芸，95后，潮汕姿娘一枚。
认识她，是在茶艺班上，当时，我是学生，她是老师。
第一次见她，在课堂上，她是班主任的帮手，协助收集资料，帮助纠正我们的泡茶手法。
她话不多，娴静而腼腆，给人感觉，就像邻家的乖乖女。
茶艺班毕业后，我们几位聊得来的同学一起聚餐，因为考试顺利，大家异常兴奋。
那一天，我带上爹爹做的茶，现场与大家分享。
她微笑着，专注地听。
送出去的茶，她说她喝了，感觉特别好，特别美妙。我们约好，以后有空再一起喝茶。
这一约，就是一年多。
昨天，在茶室，她如约而至。
带着她自己喜爱的茶，还有两盒小点心。
一年多没见，她发生了很大变化：先是离开原来的茶艺学校，加入朋友茶室，专注做茶，后来正式当了茶艺老师，如今，在一个茶空间，带着学生一起品茶、识茶、悟茶。
眼前的她，一扫当年的青涩腼腆，说话慢了，人也定了，给人特别舒服的感觉。
如电影中的，武林高手见面，总要过上几招，切磋切磋。
而对于爱茶的人来讲，交流，就一定从泡茶开始。
我先泡了绿衣仙子，她说很鲜爽，很清新，就像大自然的味道。
对于长期泡在茶里的人来说，每一种茶的口感和滋味，都能描述精准。
到了第三泡，她说，不如我们来玩个游戏，同样是这道茶，我们试一下，各自泡出来味道如何。
这个好玩！茶室里，我们经常也这样玩。
端起她递过来的茶汤一啜，绝了！
我泡出来的茶，茶香是直接冲出来的，两颊酸麻；
她泡出来的茶，茶汤似乎是圆的，如同裹了一层油一样，直接滚入喉咙，舌尖微麻，两颊如有清泉涌出。
为什么会有这么大的差别？我惊叹。
这就是茶气，她微笑看着我说。
简单地理解：当茶叶中物质与能量（气）进入身体后，催动了我们体内能量，让我们身体有了多样的感受。
不同的人，不同的泡法，带出来的茶气，感受强弱程度也不一样。
这跟当时泡茶人的情绪、手法也有关系。
殷殷捧出珍藏的单丛野茶，一直想找到一位内心澄澈的人来泡一泡。
今天，正好合适。
她说，这杯茶，让她有了一种想流泪的感觉，这种感觉，无关悲喜，就是一种温暖。
三杯茶下去，我开始讲述与它的故事：
两年前，爹给我打电话，说给我寄了新茶，说是能让我早上喝完，嘴巴一直甜到晚上。
接到后，一冲泡，果然如爹所说。好奇问爹“这是什么茶？”
爹说这是单丛野茶。这茶种在乌岽山上，因山高陡峭，且茶量不多，基本处于“散养”状态。
一年只采一季，量不多，爹也只分到一些。
这茶经炭火一焙，茶的本性被激发，狂野中带着高山气息，入口无比清香甘甜。
当天晚上，不知怎么，半夜突然醒来。想着爹爹已经六十多岁，如果有一天，爹焙不动了，爹走了，我就再也喝不到爹的茶？
想到这里，凌晨三点，爬起来痛哭。
好不容易熬到天亮，忙给爹打电话：“以后每一年，凡出新茶，焙好一定要帮我留起一些，以后你不在，我才有好茶喝。”
电话里，爹硬咽，答应说好。
而后，但凡感到疲惫、无助的时候，我总会给自己泡一杯这个野茶。
似乎，也只在这一杯茶里，我可以回到当别人女儿的状态，无所顾忌地撒娇任性。
她静静地听，告诉我：这茶，不管是茶农在制作，还是老茶师在焙茶，一定也是非常地专注，一心都在茶上。
她说，这种情感，她在茶里感受到了。
该是多么纯粹的心，才能尝到茶的本真，茶的味道。
望着她，我恍然有了生死之交的感觉。
遇到对味的人，就特别想把自己珍藏的茶，喜欢的茶都统统拿出来给对方分享。
捧出单丛红茶，也叫赤凤单丛。
红茶，我们都用85度的水来冲泡，她她要用100度的水。
她说：只要茶的底子好，本质是正的，不管绿茶红茶，用100度的沸水冲泡，一样是茶汤清澈透亮，依然茶味甘甜。
一试，果然。
“这茶底子真的好，你看，茶里还有毫毛，”她指着玻璃杯说。
经她这么一提醒，我才真的看到：清澈透亮的茶汤里，有着深深浅浅的，似灰尘的毫毛。
粗糙如我，虽说也天天泡在茶里，自己却从未如此细致地观察过自己的茶。
顿时，有些无地自容。
泡茶的时候，我观察到她拿杯子的手势与我们茶艺学习时不一样。
她说，那是她自己悟出来的。茶艺表演，讲究动作优美，而真正泡茶，她在意的，是为对方泡一杯温暖的茶。
泡茶的过程中，自己状态舒服也是很重要的。
如果只在意动作是否优美，自己的手是否好看，心中有了杂念，泡出来的茶，就未必温暖。
一杯单丛红茶，在她这里，成了另一道不同的风景。
开始喝她带来的茶。
她说，这两款茶，她一直很珍惜，就想找到一个能和她坐下来，一起品尝的人。
能够成为她口中说的那个人，我突然有点小骄傲。
第一种茶，一杯下去，小腹微微发热，第三杯，肩膀周围也开始发热。
第一次喝到能让小腹微微发热的茶。
她说这是在她每个月不舒服的那几天里，能她温暖，给她能量的茶。
中重炭焙的水仙，偶然得到，特别珍惜。
我说，我也来泡泡试一下。
怎么形容呢？我这一杯，如同置身于森林之中，周围绿树成荫，花草茂盛；而她的那杯，如同从森林走出，呈现眼前的一条清溪，溪水潺潺，神清气爽。
这次轮到她惊叹。
另一道茶，是茶梗。
茶汤看上去如铁观音，清淡，喝起来，却是一种辛辣的味道，我们说“很有肉头”。
肉桂，毛茶。竟也能喝出这样的味道，真的绝了。
从小茶堆里长大，茶，在我生命里留下了深刻的印记。
而自己对茶的认识和理解，在茶的面前，在这样一位内心澄澈的少女面前，我不禁有些汗颜。
这一天，我们就这样，从一道茶，喝到另一道茶。
我就这样，坐在她的面前，看她静静地泡茶。
看她每一个动作，都慢慢的，都很稳。
她说：“泡茶的当下，当我们把水注入茶中的时候，我们自己，就是那道水，我们得和茶融合；倒茶时，我们就是茶，我们的心里没有别的，就是茶。”
生活中，我们又能有多少的心情和时间，专注地泡一杯茶。
她说，这也是她开茶课，讲茶的初衷。
“什么时候爱上茶的？”我问她。
“上学时，就想着将来自己的工作一定是与茶有关，后来遇到带我入行的老师，
从此，就真的爱上了茶，往后的一生，就是与茶为伴。”
她低头一边洗茶杯，一边说。从声音中，我都能感受到她的那股坚定。
茶的路，我置身其中，又恍若其外。兜兜转转了十几年，如今才算坚定。
而她，一名95后的小姑娘，对茶，竟如此笃定。
内心，除了敬佩，还是敬佩。
这一天，这位95后的小姑娘，成了我的导师。
唯愿余生，静心习茶，好好修炼。
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我是王纯华，又名萌茶茶，古法手工炭焙茶传承人。
曾经保险金融行业工作15年，后来自主创业，也是樊登读书会会长、公益讲师；呼叫中心十佳培训师...
如今，专注于茶，一心一意来奉茶...
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