黑枸杞子的功效与作用及禁忌

功能效用

黑枸杞子，别名苏枸杞。为中国西部特有的沙漠药用植物品种，主产于中国青海省东部、新疆北部、甘肃、西藏等地。黑果枸杞是迄今为止发现原花青素含量最高的野生植物，而青海的野生黑枸杞子品质和花青素含量是最高的。泡饮黑枸杞子，尽享天地精华。连续数日饮用，面色红润、精旺气足。营养价值远远高于普通红枸杞，被誉为“软黄金”。具有免疫调节、抗衰老、抗疲劳等功效。

1.免疫调节

黑枸杞子富含黑枸杞多糖，黑枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力。

2.抗衰老

免疫衰老与细胞凋亡密切相关。黑枸杞多糖（LBP），能明显提高吞噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的增殖能力。

3.抗疲劳

黑枸杞多糖能显著增加肌糖原、肝糖原储备量，提高运动前后血液乳酸脱氢酶总活力；降低剧烈运动后血尿素氮增加量，加快运动后血尿素氮的清除速率。这表明黑枸杞多糖对消除疲劳具有十分明显的作用。

4.调节血脂

黑枸杞子能有效降低患高脂血症患者血清中甘油三酯和胆固醇的含量，具有明显的降血脂、调节脂类代谢功能，对预防心血管疾病具有积极作用。

营养价值

黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等各种营养成分。

与红枸杞相比，其维生素、矿物质等营养成分含量更丰富，尤其具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，药用、保健价值远远高于普通红枸杞。其中含有的枸杞多糖，能够提高淋巴细胞的增值能力，从而可以抗衰老。

食物相克

1.黑枸杞子+绿茶：可能会影响吸收

绿茶里面含有大量的鞣酸，鞣酸能收敛吸附，黑枸杞子中有很多的微量元素，鞣酸可以吸附这些微量元素，然后生成不能被人体所吸收的其他物质。所以，黑枸杞子不能和绿茶一起吃。

2.黑枸杞+牛奶：可能会阻碍吸收

黑枸杞子中有丰富的果酸、果胶，黑枸杞子和牛奶一起泡的时候果胶、果酸会与牛奶中的蛋白质结合，形成较硬的凝块。这些凝块会阻碍人体对营养元素的吸收。

3.黑枸杞子+狗肉：可能会肝火过旺

狗肉是热性食物，黑枸杞子不能和狗肉一起吃，二者一起进食是大补。黑枸杞子和狗肉一起吃甚至会引起肝火过旺等副作用。

4.黑枸杞子+螃蟹：可能会腹泻

螃蟹是寒性食物，不能和黑枸杞子一起食用，黑枸杞子和螃蟹一起吃，可能会引起腹泻等不良症状。

5.黑枸杞子+牛肉：可能会腹泻

黑枸杞子具有通便的功效，牛肉性温，黑枸杞子和牛肉一起食用会立即产生腹泻反应，所以黑枸杞子和牛肉不能一起吃。

饮食宜忌

适宜：皮肤粗糙、内分泌紊乱、常食腌制品患者

适宜皮肤粗糙、松弛没有弹性的女性。

适宜肤色不佳、晦暗、黄褐斑的女性。

适宜因皮肤老化，皱纹增多，颈纹加深的女性。

适宜常食油炸、腌制品、罐头、烧烤等食物者。

适宜长期使用电脑和手机的人士。

适宜内分泌紊乱者。

禁忌：高血压、感冒发烧、腹泻患者

由于黑枸杞子温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。