迎元旦，送惊喜，牛妈在行动

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牛妈在行动

"扬翼"班迎元旦送惊喜

为了让孩子们过一个有温度的元旦，今年我们"扬翼"班家委会准备给孩子们送一份特别的礼物，由我们自己亲手制作的提拉米苏元旦杯，每人准备一个，步骤之复杂，数量之大，让我们必须提早操练，以便在相应的时间内达到最佳状态。于是我们家近的几位家委会委员，利用中午休息时间，聚集到赵婧怡家来了一场制作初体验。此次我们以圣诞老人为图案，正式活动时将会出现新图像，体现中国元素，敬请期待。

参与此次制作活动的家委委员：赵婧怡妈妈、吴穿杨妈妈、施文俊妈妈、毛逸祺妈妈。

2017，元旦快乐！

首先，把鸡蛋进行蛋清与蛋黄的分离，我们的赵妈已经是行家里手了，不用分离器直接操作，只留蛋黄部分，然后加入少许蜂蜜、少许糖，同时，明胶在锅里加热。此时，由我负责把蛋液搅匀，这个步骤看似简单，但并非容易，感觉蛋液刚搅匀时，倒入明胶放入锅内继续搅，不多不少20秒，立即拿出来，这时再看糖已经融化，蛋液更细腻。

然后，提取少量马斯卡彭干酪由吴妈带着“武器”亲自上阵，手势缓慢徐徐，够沉稳，不一会就成功搅拌好，接着搅拌奶油，继续由吴妈操工，一点都没有溅到身上，一看就是平时练过的主儿，我们三个站在旁边羡慕的同时，给她加油。瞧她，平时挺泼辣的主儿，这会够专注吧，绝对点赞！

接下来，把之前的三样倒一起继续搅拌，由吴妈、施妈分别上阵，我呢，哈哈，我发现我只能做摄影师，这里要重点说明，我们的大厨师傅赵妈做指挥，掌握各种火候，搅拌不能太软也不能太硬，把握分寸全靠她了，时机成熟立即停止。

一切准备就绪，重点来了！把之搅拌好的奶油装入杯中，同时手指饼干蘸取咖啡酒放入杯中，装满奶油杯口铺平。看到那个圆片了吗，先放入杯子正中间，这个可是大用处，是用来做老人的脸的位置。然后用塞子撒入均匀的可可粉，瞧我们三个妈妈多么的带劲，每一步都特别仔细认真。

现在知道圆片的厉害了吧，轻轻把圆片挑开，就出现老人圆圆的小脸啦，然后大长手指施妈把草莓洗干净，对切开，准备老人的小红帽，这刀工，这草莓，哈哈，诱人不?

有趣的事情来了，赵妈把奶油装入裱袋，装上裱花，然后开始裱老人的白胡子，用巧克力做眼睛，用番茄酱做嘴巴，中间出了点小插曲，我们四个各种想办法，还筹划着如果做60个该如何准备更合适。四个人边说边笑，看施妈已经吃上了，我馋的不行，为了保证效果，摄影师必须抵住任何诱惑，坚持坚持。

终于大功告成了，怎么样，漂亮不? 我们是越看越欢喜，以前吃过那么多好吃的蛋糕，但都没有这次来得美味、精彩，亲自体验制作过程，而且是带着对孩子们满满的爱在制作，这感觉超级棒！

四个妈妈分别来了一场秀，各有韵味，各有风采，哈哈，别说我臭美啊，这份惊喜我们一起分享！

"扬翼"班所有的同学们，所有的家长们，我们四个妈妈亲手制作的礼物，将在元旦那天隆重出厂，并且到时候会有一个更漂亮的形象出现，希望这份心意带去我们家长们所有的祝福，在新的一年里，齐心协力，积极向上，努力进取，加油！！！

2017，元旦快乐！

@杨春林的班

杨春林， 杭州市优秀教师， 语文教学大赛全国一等奖。 杭州市优秀班主任、杭州市首批名班主任工作室领衔人， 浙江班主任网络研修团队创始人。《班主任》 《新班主任》  等媒体封面人物， 浙江 2015 年教育新闻人物，著有 《变出品牌班级》等。

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