炸平菇：鲜香酥脆不油腻，吃着比肉香

炸平菇

准备食材

平菇、面粉、玉米淀粉

鸡蛋、盐、五香粉、烧烤料

具体步骤

平菇撕成小朵

清水浸泡十分钟

面粉、玉米淀粉

加入盐、五香粉、鸡蛋

搅拌均匀

加入适量清水，搅拌均匀

筷子提起能呈流线型

裹上一层面糊

起锅烧油，五成油温下锅炸

中小火慢炸，炸至表面金黄即可

捞出控油，吸油纸吸下油最好

可以撒上烧烤料、孜然、辣椒粉