美食优选：蒜泥五花肉黄瓜，清炒芦笋虾仁，菠菜豆腐，豉香干豆腐

蒜泥五花肉拌黄瓜

1.准备黄瓜，五花肉适量，五花肉放葱姜料酒盐花椒八角，煮熟，放凉备用

2.黄瓜切片摆盘

3.五花肉切片摆盘

菠菜豆腐

1.菠菜洗净，从中间折断

2.豆腐冲洗干净切块

3.切好葱花，姜切片

4.排骨汤倒入锅中，放入葱姜和盐

5.倒入豆腐，大火烧开炖十分钟

豉香干豆腐

食材：干豆腐、小尖椒、盐、白糖、胡椒粉、祁县豆瓣、蒜蓉酱、水淀粉、食用油、生抽

做法

1、干豆腐切成条，葱切末，蒜切碎，干辣椒切小段，尖椒切小段。

2、锅内放油，油三成热放入l小勺祁县豆瓣炒，1小勺蒜蓉酱炒香。

3、放入葱蒜，干辣椒煸炒。

4、放入干豆腐，少许胡椒粉，少许盐，半勺白糖略炒一会加半汤勺水，l勺生抽略烧一会。

5、出锅前放入尖椒段，少许水淀粉炒匀即可关火。

清炒芦笋虾仁

用料

芦笋半斤鲜虾20只左右油适量盐一小勺料酒少许

清炒芦笋虾仁的做法

鲜虾开背去虾线，剥壳成虾仁，加半勺盐、料酒腌制片刻

芦笋用刨子削去下半段的硬表皮（上半较嫩的部分不用削），斜切成段

起油锅，大火烧热，丢芦笋，丢虾仁（一起丢进去问题也不大），炒至虾仁变红，加一勺盐，再炒一会儿，炒匀即可出锅