华南、西南、江南、江北四大茶区有什么不同？

根据我国茶区地域差异、产茶历史、品种类型、茶类结构、生产特点，我国一级茶区划分为四个：华南茶区、江南茶区、江北茶区、西南茶区。

那么四大茶区茶树资源和生产茶类等有哪些不同呢？

华南茶区是我国气温最高的一个茶区，属于茶树生态适宜性区划最适宜区。

位于福建大樟溪、雁石溪，广东梅江、连江，广西河江、红水河，云南南盘江、无量山、保山、盈江以南，包括福建和广东中南部，广西和云南南部以及海南和台湾。

华南茶区高温多雨，水热资源丰富，土壤多为砖红壤和赤红壤，部分是黄壤。土层深厚，富含有机质，但有些地区植被遭破坏，土壤暴露，雨水侵蚀，酸度增高。

该茶区茶树资源极其丰富，主要品种为乔木型或小乔木型茶种，灌木型也有分布。生产的茶类主要为红茶、普洱茶、六堡茶、绿茶和乌龙茶，由于生态条件适宜，茶树生长良好，茶叶品质优良。

西南茶区属于茶树生态适宜性区划的适宜区。

位于米仓山、大巴山以南，红水河、南盘江、盈江以北，神农架、巫山、方斗山、武陵山以西，大渡河以东地区，包括贵州、四川、重庆、云南中北部和西藏东南部等地。

西南茶区地形复杂，大部分是盆地、高原，地势高，起伏大，土壤类型较多，滇中北以赤红壤、山地红壤和棕壤为主；川、黔及藏东南以黄壤为主，土壤质地较黏重，有机质含量较低，但由于属于亚热带，水热条件较好。

该茶区茶树资源较丰富，茶树品种类型有灌木型、小乔木型和乔木型茶树，生产的茶类有红茶、绿茶、普洱茶、边销茶和花茶等。

江南茶区是我国茶叶的主产区，属于茶树生态适宜性区划的适宜区。

主要在长江以南，大樟溪、雁石溪、梅江、连江以北，包括广东和广西的北部，福建中北部，安徽、江苏和湖北南部及湖南、江西和浙江。

江南茶区气候四季分明，茶区土壤基本上为红壤，部分为黄壤或黄棕壤，还有部分黄褐土、紫色土、山地棕壤和冲积土等。

该茶区历史悠久，资源丰富。茶树品种主要是灌木型中小叶种，小乔木型的中叶种和大叶种也有分布。生产茶类有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶和各种特种名茶。如西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、洞庭碧螺春等。

江北茶区是我国最北的茶区，属于茶树生态适宜性区划的次适宜区。

位于长江以北，秦岭淮河以南，以及山东沂河以东部分地区，包括甘肃、陕西和河南南部，湖北、安徽和江苏北部以及山东东南部等地。

江北茶区和其他茶区相比气温低，积温少，同时因为地形较复杂，有的茶区土壤酸碱度略高，宜茶土壤多为黄棕壤，部分为山地土壤，土质黏重，肥力不高。

该茶区种茶历史悠久，新中国成立后有所扩大，茶树品种多为灌木型中小叶种，抗寒性较强。生产茶类主要为绿茶，由于生长季节昼夜温差大，所制绿茶香高味浓，品质较优。