开封的蜂蜜放冰箱可以放多久?蜂蜜打开后要不要在冰箱保存?

大家对于蜂蜜都不陌生，很多人喜欢喝蜂蜜水，甜润可口，对身体也有滋养作用，但是开封的蜂蜜放冰箱可以放多久呢?

开封的蜂蜜放冰箱的保存时间很长，因为蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质，较高的渗透压使细菌难以生存，能抑制多种细菌生长繁殖，有一定的抗菌能力。同时纯正蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，其中的含水量低于20%，所以蜂蜜即使放置在常温下，保存时间也很长，放冰箱后温度较低则更不易变质。

如果夏季天气较热，可以将蜂蜜放置在冰箱中保存，更有利于保持蜂蜜的口感。不过平时保存蜂蜜不需放到冰箱中，常温保存即可。除此以外，保存蜂蜜还需注意其他事项，下面田野牧蜂给大家介绍一下。首先是盛装蜂蜜的瓶子，蜂蜜是一种酸性的黏稠液体，对于铁、铝等金属制品有腐蚀作用，最好用玻璃瓶、食品用塑料桶等容器贮存。

装蜂蜜的容器建议清洗干净，晾干后才可以装蜂蜜。此外，蜂蜜具有很强的吸水性，盛装蜂蜜的瓶子一定要注意密封，来回取用蜂蜜时拧好盖子，避免吸收空气中的水分，取用蜂蜜的勺子也要保持干燥洁净，避免向蜂蜜中带入水分，进而引发蜂蜜变质。最好将蜂蜜放置在干燥、通风、阴凉、无阳光直射的地方保存。