春季养生“3省原则”（三）

省酸           酸味入肝，春天食用酸性的食物容易助长肝火，少吃酸味食物以制肝木过旺，多吃点甘味的食品，以补益人体的脾胃之气，帮助抗御肝气侵犯的能力。人体在春季肝气比较旺盛，在饮食上无须吃补肝的食物。否则，肝气过旺，会乘脾犯胃，导致脾胃虚弱。故春季饮食调养忌酸涩。可适当进食大枣、蜂蜜、山药等甘温之品，因为甘是脾的本味，为了抗御肝气的可能侵犯，增加甘味以增强脾气，可以此加强机体的防御能力。