孜然羊肉的做法

第一步将羊肉切成片

第二步羊肉里加入适量鸡蛋清、生抽、料酒、生粉，抓匀，腌制十分钟

第三步香菜切成长段

第四步圆葱切成小段

第五步锅里放入适量植物油，烧到七成热，放入羊肉快速炸，控油出锅待用

第六步锅里放入适量油，放入圆葱、孜然

第七步倒入炸好的羊肉，加入芝麻、盐，翻炒均匀

第八步将香菜铺入盘底，出锅装