【散文】欧阳卉林/茶事

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欧阳卉林

平时忙于工作，总期望自己哪天能真正闲下来，一边煮茶一边读书；看窗外梅雪相依，曼舞流年，该多惬意。不曾想，一场疫情让那些挂满树梢的心愿，在2020年这特殊的春天全都实现了。

记得小时候在湖南宁乡老家读书，常看到爷爷他们喝茶，几泡茶汤喝完后，总用三指捏着茶叶送入口中，慢条斯理的嚼着。便也好奇心起，学着大人们吃那泡过后的茶叶，一股浓浓的烟熏味扑鼻而来，冷涩地难以下咽。

长大后才知道，熏茶是湖南宁乡的特产，几乎所有的当地农人都能自己制茶。他们将新鲜的茶叶在铁锅中杀青，然后茶叶装在布袋里，悬吊于火炉上方，再用柴草，谷糠等慢慢烘干制成。虽属绿茶，色却呈黑褐，闻着有股凶猛的烟火味。熏茶茶叶粗老，经久耐嚼，茶味浓郁略有回甘。当地人喝完茶，临出门前一定会用三指捏起茶叶放入口中咀嚼，积久成习。我现在每次回老家也会这样，不嚼上几片熏茶就如同没回过故乡似的。

有粗糙的，便有精致的，茶也和人一样。一方水土养育一方人，茶也因产地和炒制工艺的不同而呈现出各种不同的品类和特色。哪怕是同一亩茶园，不同的时间采摘和多变的气候条件都能影响到成茶的品质。

文友黛眉是一个典型的爱茶之人，她于文字里这样描述：“喜欢心平气和的顺其自然，索性燃了炭火，在玉书煨的卟卟沸声里沏了最爱的那款野生红茶。水汽在壶口缭绕升腾，渐渐变淡，终散于空中。莫名有点伤感，人间多少爱欢，总是留不住。

持盏，灭了灯。惟余风炉塘里红黄的炭火簇簇温暖着尘心。卷了纱帘，借窗外微雨里星星一般闪烁的路灯，独坐幽暗。”

想她于这孤独世界里也需要茶汤来温润心灵偶尔的寒凉吧？这样知书达礼又超然世外的女子，大方独立于世人之前，如陈年的红茶被光阴浸润，氤氲着她模糊又飘逸的轮廓，我只能在她醉人娴雅的文字里啜饮她不经意的回眸一瞥。虽然做不到她淡然洒脱，但时常能和她在群里“竹窗留月夜评茶”，每次溶于茶情中，身心欢愉，举手投足间，莫不是往返于空间与时间的陶醉里。

年前去一家公司洽谈产品项目，那吴总甚是谦卑好客，他亲自给我们布茶。茶汤色泽金黄透亮，入口醇绵香柔，回味悠长。惊艳之余问起这款茶的出处，吴总只是笑而不答。他们公司的经理却不无自豪地介绍说：＂这是云南某某山头的一棵五百年茶树。买下那棵茶树，做出来的普洱茶正好够吴总一年的用度。我也是托您的福，今天才有幸再次品尝。＂

吴总是个温润淡雅沉稳内敛的君子，他的手下说这些并不是为了向人显摆他的奢华，只是他爱茶，已不觉融入生活。茶已是他不可或缺的社交媒介，既让我们觉得很有仪式感，也营造了宽松舒适的合作氛围。倾水入壶，茶汤迅速倒入匀杯，趁热分给我们。也只有此刻的普洱茶才能赋予共享，共赢之意了。

生活琐碎，商海沉浮。与茶最有诗意的一次邂逅，是和朝晖游完寒山寺，在枫桥附近的“一滴斋”打尖喝茶。

房间古色古香，不论雕花物件、还是素食造型、食材味道都让我俩赞不绝口。最奇怪的是还有一帅哥在一旁专门为我们讲解每道菜品的制作工序。后来服务员告诉我们，他是“一滴斋”茶庄的老板。饭后，老板还专门为我俩送上一壶白茶，惬意随性的聊天里，我第一次知道白茶产于福建。他拿起几片满披白色银毫的白茶说：“白茶素有绿妆素裹之美，你们看这芽头肥壮，冲泡后汤色黄亮，滋味鲜醇可口，还有药理养生的作用，具有很好的退热降火功效。”

我拿起小瓷杯抿了一小口，果然有毫香，虽说入口清淡，但唇齿间清凉萦绕，经久不散。

下楼后看到成列的各种白茶，的确让人有购买的冲动。茶庄帅哥看我们选购白茶，便也不再推介，自顾弹起了古琴，一曲高山流水，世间自有佳客知音。君子不争，孤傲自芳，琴为雅事，亦是君子之器，这样的儒商还真是应了那句：“白茶清欢无别事，风月孤高两相宜。”在帅哥悠扬的琴声里，似乎每片茶叶都有各自精彩的生命故事顺着叶脉倾诉，倾诉它们那清寂又风雨的传奇。而我悟性太低，无法破译白茶和琴声的密语，只能慨叹相遇时幽香弥漫中的那股神秘气息。

至于禅茶，因沾了“禅”字而添了份神秘、庄严。

坐在重元寺“一味禅茶”的门前，师兄沉淀、专注地泡上一壶玫瑰花绿茶，中途不言，掌壶、倒水，动作轻柔，如同对万物掌握在手。在师兄这种文雅、放松的“茶禅”意境下，我也静下心来，慢慢吞吞地细细品尝。

茶色典雅，入口甘柔不腻，硕大的一朵玫瑰花在透明的玻璃茶壶里开放。藉着三月明媚的阳光，听那檐上风吹铃响的声音从耳边掠过，任世间绚丽多彩，也不及眼前流动着生命芳华的茶汤，浓烈又无言的静美。

不去管真正的禅茶是哪种，就让我在此小小任性一回，斗胆赋于禅和茶最自我的涵义。以茶的方式渐次舒展，神游自然，感悟人生，进退得宜不去计较得失。该就是我一直在寻找的，最适合自己的那一种茶，窃以为禅茶。

“绿茶是词。花茶是诗。普洱茶是散文。红茶是剧。禅茶是经。”我不是懂茶人，各种茶自说不圆，绝非常人能懂一二，于我，只不过是旅途增长见识而已。茶的味，入口苦，回味甘，先苦后甜，是不是像极了人生该有态度。一杯清茶，袅发或淡雅或清心的香味，它只等待有缘与钟爱它的人品鉴欣赏，是不是像君子不争而立，无欲则刚。天下熙熙，皆以利来，众人攘攘，皆以利往。繁华过后最终归于如茶一般平淡。

以前喝几年的普洱茶是为了减肥抗衰老，但近年来更爱喝花茶，不同季节喝不同的花茶，随心所欲调配，甚是开心。

这些天煮茶，写诗，描画，人间美景也不过如此。享受平淡的日子，活成一只盛茶的玉壶，看一枚枚茶叶如花一样慢慢滋润舒展，嘴里不由然溢出幸福的香气。

作者简介

欧阳卉林，湖北咸宁人。身在商海沉浮，心于文字游弋。有诗歌、散文发表于《散文选刊.下半月》《齐鲁文学》《西散原创》《海外文摘》《苍梧晚报》等杂志报刊和网络平台。

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