陆拾一|成人课1:名利场里的女性博弈

作者:陆拾一    来源公号:陆拾一

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什么是名利场?世人争逐名利的场所。选择创业,等于选择走入名利场。

今天回复一封创业女性的来信,精简如下——

拾一,你好。我没有情感问题,有一些创业上的难题,不知道能不能问问你。我是女厨师,之前和闺蜜开了一家私房菜。我技术不错,但没有本金。

整个开店费用大概在50W,全部由闺蜜出,我作为技术合伙人,占利润的20%。我们味道过关,服务一流,环境有格,外加私密性非常好,开店几个月以来,生意都挺不错。

闺蜜的老公很有钱,怀孕后怕她辛苦便不让继续经营这家店。不得已之下,她只能把店面转让出去。

新来的老板也给我20%的利润,可到底不如闺蜜那么亲密,我这心里也是七上八下。

因此滋生出距离感,导致我平时跟他交流也不多。起初他对我还是不错,久而久之似乎除了工作上的事情,我们几乎零交流。我能明显感觉到他的疏离,不知道是不是因为我起初的排斥,露出了端倪。

为了体现自己的价值,我提出可以开展一些下午茶业务。饭点是餐厅,非饭点是休闲。场地空着也空着,一举两得也不错。

老板同意了!我很高兴,但又有些犯嘀咕,我主要是做川菜,下午茶还真不太擅长。同行的朋友说,不难,也就那么回事。

我的把握稍微多了一些,可实践半个月后,我们的下午茶业务并不讨喜,主要是产品不太过关。老板取消了下午茶,虽然没说什么,但感觉他对我的成见越来越大。

不过,目前他还是离不开我,长期以来的老客户都比较喜欢我做的菜。最近我发现他在招厨师,不知道是不是想把我踢出局。

那一刻,我真的有些气愤,觉得他过河拆桥。一时没忍住情绪,便找他谈话:是不是想换掉我?如果是,就明说吧,没什么的,我理解。

老板倒是和颜悦色,安抚我好久,让我别胡思乱想,这家店哪能离了我。不是在招厨师,而是学徒,还是想让我轻松一些,以后帮着做管理。

我听了很高兴,内心对老板的隔阂也逐渐打消。后来的确来了学徒,态度恭敬谦卑,偶尔我要累了,他则主动要求替我做菜。

起初,我是不太愿意的,唯一的砝码就是我的技术。如果他做砸了,老板只会把账算我头上。

有一次,大姨妈来了,状态实在是不好。不得已让他上场,结果做出来的菜顾客并没有什么不满。

久而久之,我也习惯性的偷偷懒。直到一个月前,老板私下跟我说,这个月分完账,就走人吧。

我和闺蜜签了合同,但跟他还没补签。让我走,我还真没处说理。后来才知,那个学徒是他找来的厨师。跟在我屁股后面听使唤,不过是通过我来了解顾客的口味。

若他突然替代我,老板担心顾客吃惯了老味道,不太能接受新味道。所以,他时不时做做菜,到最后做得越来越多,顾客并没有异常时,他们便觉得到了彻底替换我的时候。

我曾经以为,这是一次很好的创业机会。我将所有热情与心血都投入到这里面,不可否认餐饮是很忌讳换主厨的,这也是我起初多少有些有恃无恐的原因。

虽然这次被坑了,但也算看清楚了老板的阴险,权当长个教训吧。

可这两天陪闺蜜去产检,她说我自己的原因很大,但又说不出个所以然。我也开始反省,如果我自身问题很多,那这次失败到底是错在哪呢?

拾一,希望能听听你的想法。

 2 

陆拾一:

我理解你跟好闺蜜共事,但突然换了新老板的不如意。如你所言,新老板起初对你还是不错,但后来慢慢趋于冷淡,你怀疑是自己之前没有掩盖好排斥的情绪。

这个可能性很大的,闺蜜给了你合伙人的身份,以至于让你多少有点定位不清。一个企业,手中占股更大的才是最有话语权的人。虽然都是股东,但从来都不平等。

你就是太拿这个身份当回事了,新大佬一来,小老板倒给了颜色。你这是求财还是找事?

进庙要烧香,这是规矩,何况还换了一个新菩萨。这是你堵住生路的第一错。

再说第二错,你察觉到老板的态度后心里才开始慌了,这就是典型性做事不考虑后果。颇有一丢丢小人得志的膨胀,非得扇你一耳光,你才知道怕。

我也理解你这个心路历程,好比上班族对于才来的上司,多少都欠缺点分寸。所以新官上任都得三把火,压压大家的势头。可你现在好歹也是个合伙人,总把自己放在打工者的位置上干什么?

慌了之后,你想要体现自己的价值重新赢得好感,这个思路没有错。

可你骄傲自大,明明是做川菜的厨师,非要去碰不太擅长的茶点。忽视“术业有专攻”的效应,必然会为不尊重专业而付出代价。

吞舟之鱼,陆处则不胜蝼蚁。再大的鱼,若换到不熟悉的领域,都无处施展,还比不上陆地的蝼蚁。

此刻,你并没有太意识到自己的危机,以至于得出他现在还需要你的结论。所以当你发现他私下在招聘厨师时,一气之下居然跟老板抬杠。

如果你干这件事的时候,是自信的,那说明你无知。如果你当时因为恐惧所以去寻求答案,但又碍于面子不能直接问:老板,你是不要我了吗?

于是采用一种过激的言辞:如果不要我,你就明说啊——说明你空有自尊。

到底是占了90%的大股东,不可能如你一般意气用事。他与你周旋,让你安心……这不是你所以为的阴险,而是一个做事的人才有的圆滑与风险管控。

你要懂这两点,也不至于淘汰出局。如果没有做好被杀的准备,便没有开枪的资格。可你开了,主动找老板抬杠。

我在想,你之所以如此自负,有没有可能是因为技术占股,并未真金白银拿钞票出来?如果是,那你也不曾多尊重自己的技术。老板一路谨慎,这是因为他足够尊重自己拿出的真金白银。

来了一个学徒,当他提出代替你做菜时,你的警惕:只是担心菜品不符合顾客胃口,老板将这些错怪到你身上。

由此可以看出,你还是没有多大的危机感,老板这剂安神药,显然起了很大的作用。从而也可以得出一个结论:你轻信于人。

不管你认不认同,目前你都只是具有技术的厨师,并没有一个合伙人的觉悟与能力。你用厨艺换取股份,当厨艺可以被替换时,其所换来的所有福利都会反噬于你,如同以色侍人。

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再做个总结——

第一:你不懂旁门左道。

生意人,光是旁门左道走不远,但一点都不会也不行。显然,你什么都不会。

到什么山头,唱什么歌。你是厨师,但创业也是生意人。见利要卖笑,管他真假虚伪,能让买主开心,是为吉。生意人做事喜欢看黄道吉日,可个人的张弛有度才是最好的黄道吉日。

你呢,揣着糊涂装明白。在名利场走,大多时候得揣着明白装糊涂。一个聪明的老实人形象,最容易被提携与重用。

如何与名利场建立关系?我写过,利益是第一基础。可当你一无所有时,又该用什么?感情。

相较于利益,仅用感情就能维系关系的人才是真正的高手。我曾经没有写过这一点,因为此举的难度比提供利益大得多。

很多人不屑用利益维系关系,倡导以情,殊不知用情才是最难的。

为什么很多人谈情失败?不是情这个策略本身有问题,而是若对人心的揣摩,没点十算八准的段位,基本没戏。

你,既没有跟老板谈利益,也没有谈感情,那你的存在意义于他是什么?

 4 

第二:做人做事,得讲规矩。

做人,对上恭敬,对下不傲,是为礼。做事,大不糊涂,小不计较,是为智。这两点,你都没有做好。

生活中,大多数人听到“你以为你是谁”,这种带刺儿的质问,内心都极为不满,导致明面上也不满。

我倒觉得,是个人每天都应该问问自己:你以为你是谁?

你要想不出自己到底是谁,那很容易不遵守规矩。什么人可以不遵守?大方向说,没有任何人可以如此。但细分来讲,有实力的人可以跳出部分规矩。

同样的错,不是每个人都能犯,前提知道自己是谁,对方是谁。

第三:膨胀目标,高瞻远瞩。

你想要考100分,不一定会成功,但按照100分努力,多少也能八十。求其上,得其中;求其中,得其下;求其下,必败——《孙子兵法》

生活中,不论是择偶还是就业,说“其实我的要求并不高”的人,通常都找不到什么好对象和好出路。

这是一种微妙的心理暗示,当你接受自己要求不高时,会自动屏蔽条件好的平台,侧重于还在自己自信心范畴内的选择。

可自信心跟算命差不多。你信,不一定有。但若不信,那真是半分都没。

可自信又需要实力去铺垫,空穴来风的自信用多了并不好,容易反噬到自身。适度的自信,如果没有,就算是洗脑,也最好给洗出来。

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第四:关于格局与定位。

这是我无数次提到的概念,今天想说点不一样的。

不可否认,从最终目标来看,格局与定位越大越好。可每个人在不同阶段,需要不同的格局与定位,量身定制用起来才事半功倍。

一个还在开面馆的人,不能按照米其林的经营标准。一个还在奋斗的创业者,不能全然套用已经成功者的思维。

这会不会影响到终极目标?不会。格局和定位不是一层不变,也不能一口吃成一个胖子。它是循序渐进,逐步完善且提升的。

你还在第一层,就用第十层的格局,这很扯淡,第一层的你不一定能看见第十层。就算是经人点拨,你看见了,也不一定适用你所在的第一层。

如果有人说你的格局不够大,先别生气,客观琢磨下,也许现阶段的你并不需要那么大的格局。一个适当大的格局,就能够帮助你跨度到下一个阶段了。

一层层走过来,你才会清楚每一层的规律与差异。

好些年前看了一部国外的真人秀,名字实在是记不住了。一个企业大亨,格局不小吧,但他却经营不好一家面包店。他的思路全然用于企业,而不是个体。

就好比,现在的成年人不一定做得出小学生的题,哪怕我们是从那个阶段走过来的。但一个不如我们的初中生,去做小学生的题却绰绰有余。

难道我们还不如初中生吗?不是。经营企业的人做不好面包店,是他不如店主吗?也不是。

不过是,格局与定位需要符合阶段化。并不适合的格局,越大越容易让人急功近利。

今天的来信写完啦,名利场的入场卷是什么?吃苦。能吃这口苦,再去衡量能力。能力再强,吃不了苦头,等于手里拿了把宝剑,却不敢上擂台。

苦,是最难吃的。看你能不能吃苦根本不是你豪情万丈亦或者日进斗金时,而是在那个最低谷的阶段里,你能不能接受情绪上的折磨,思路上的狂躁,压力上的重击,不被理解的孤独,没人能帮的无助。

名利场看似不公平,但其实很公平,八仙过海,各显神通。

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