在家就可以自己动手制作的家庭版油条，营养又健康！

油条几乎是我们每个人早餐的必需品，想要营养健康可以自己动手在家制作，今天就给大家分享这款家庭版的，制作简单易做

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原料比例：

中筋面粉500g，盐8g，小苏打4g，泡打粉4g，鸡蛋1个，色拉油20g，水270g

制作方法：

>把盐，小苏打，泡打粉混合倒入面里，拌匀

>水里打入鸡蛋，色拉油搅匀，倒入面粉内，揉成面团，用保鲜膜封好

>半小时以后再次把面团揉匀封好，同样的步骤半小时以后再进行一次，冬天室内常温，夏天冷藏8小时

>把面板上刷油，拿出面团放在面板上，用擀面杖把面团做成宽10cm的长条片，上面刷上油，再撒上一层薄薄的面粉

>用刀把面切成2cm的段，然后拿起其中的一片扣在另一片上，用一根筷子在中间按下一道纹，成为一个面挤

>锅内加色拉油1000g，温度控制在180—200度之间，把做好的面挤用手捏住两头，向两边抻长30cm左右，下入油锅，一定要用筷子或其他夹子快速翻动，这一步特别重要，直到分成两匹，炸至金黄酥脆即可，