戒烟与戒茶
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一谈起鸦片，中国人就火冒三丈，清朝与英国之间的两次鸦片战争是中国近代屈辱历史的开端，鸦片这个东西的罪恶，简直是罄竹难书！其实，在清朝忙着戒烟的时候，英国正忙着戒茶。
17世纪初，荷兰的东印度公司最早把东方出产的茶叶带到西欧各国，从此，没见过世面的西欧人就对这种“草药汁液”着了魔，饮茶的风气首先在上层社会中传播，然后就开始蔓延到社会各个阶层。
大英帝国也抵挡不住茶香的诱惑，1699年，英国东印度公司仅仅从中国订购了300桶上等绿茶和80桶武夷茶，因此，有学者认为英语中茶叶一词“TEA”就是来源于闽南语中的茶字的读音。
此后几十年，英国的茶叶进口量就以火箭速度上窜。不过1720年之前，英国每年的茶叶进口量还在1万担以下，而且当时茶叶主要作为药品推销给公众，男性用茶叶来提神醒脑，女性则用茶叶来缓解周期性偏头痛、忧郁症和焦虑症。
1720至1800年间，英国的茶叶年平均进口量增加到2万担，茶叶的形象也摇身一变，成了一种社会时尚消费品，而且饮者以女性居多，社会上围绕着喝茶甚至形成了一些独特的礼仪。也就是这个时期，围绕着该不该喝茶，英国人展开了激烈的争论。
反对者英国卫理公会的创始人约翰·卫斯理，他声称自己曾经突然出现某种半身不遂的可怕症状，早餐后手就不停地颤抖，后来当他戒茶之后，所有的症状都消失了，因此号召卫理公会的信众们一起戒茶。其实这位仁兄戒茶的情景，就和现在许多意志不坚定的人戒烟一样，屡次反复，戒茶期间无精打采，不久又重新开始喝茶。
卫理公会的创始人都戒不掉茶叶，普通人更是难以抗拒茶叶。1750年前后，英国中产阶级黄油烤面包的惯常早餐中，已经少不了茶佐。伦敦城里的仆人们，早餐也已经基本上是黄油加面包，配奶茶。尽管在1750年前后反茶呼声高涨，但茶在英国人生活中的地位，已经不可撼动了。
1800年至1833年间，茶叶进口量已经飙升到年均35000担，茶叶在英国甚至变成了一种食品。普通大众喝的家庭浓茶中，往往添加了许多牛奶和糖，这样的混合物热量很高，普通英国人把它当做是生活中的一种必需营养品，所有的英国人都变成了茶鬼。
什么东西一旦成为人们生活的必需品，再想让人们戒掉它，就比登天还难了！
主编：
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