万店时代：餐饮连锁化背后的中国故事 / 开普饭

蜜雪冰城.绝味鸭脖.正新鸡排.华莱士堪称无处不在,他们都有超过一万家的门店,掌握了"复制"的关键密码,而在中国餐饮界,开更多的店,成了做大做强的必经之路,也是奈雪的茶.和府捞面等后 ...

锌财经21小时前关注资本涌入新式茶饮,盯上的是背后的年轻人. ‍眼下,新式茶饮的江湖依旧热闹. 前天,喜茶刚完成了5亿美元的融资,投资方有红杉资本.高瓴资本与腾讯资本等众多知名机构.与此同时,手打 ...

小白 · 2020-11-04 12:08 来源:餐饮人必读导读:吃着蛋糕边角料,喝着瑞幸1.8折咖啡,当代年轻人的生活可以抠门,但不能将就. 01 可以抠,但不能将就一年一度的双十一又来了, ...

灵兽按业绩增长的压力下,新茶饮品牌纷纷跨界,蜜雪冰城卖炸串,奈雪卖酒,喜茶则开起了"手造店". 作者/十里 ID/lingshouke ▲这是灵兽第1070篇原创文章 10几天 ...

鞭牛士16小时前继奈雪的茶上市后,关于新茶饮IPO的消息不断. 几天前,蜜雪冰城传出正考虑最早于2022年在香港进行首次公开募股.8月27日,茶百道传出或将于2022年登陆港股.再加上一直有IPO消 ...

深燃(shenrancaijing)原创作者 | 周继凤黎明王敏唐亚华李秋涵编辑 | 周继凤这届年轻人,谁没幻想过自己开一家店.最好是择一僻静处,摆上几盆花,叫上三五好友,过上" ...

贝佐斯说:"与其焦虑未来十年的变化,不如笃定未来十年什么不会被改变." 毫无疑问,休闲小吃是最具万店基因的餐饮品类. 正新,用一块小小鸡排,一路狂飙吹响2万+门店的号角. 绝味,凭 ...

胡茵煐 · 2021-01-12 14:46 来源:红餐网 2021年,迎接餐饮造富的大时代. "中国会出现很多个千亿级的餐饮上市公司,这是资本的机会,也是创业者的机会." 天图投 ...

9月23-24日,在"第三届中国餐饮营销力峰会"上,"2021中国餐饮(品类)十大品牌" 正式揭晓. 有哪些品牌获得细分的"2021中国茶饮十大品牌& ...

近期茶饮界有些品牌相继发出声量: 蜜雪冰城破10000家,书亦烧仙草突破5000家,古茗奶茶获得融资....... 那些曾经闷头开店的品牌,开始在大众心中筑起认知. 加盟品牌越来越吃香?低线品牌正在升 ...

昨天,蜜雪冰城道歉了. 原因是:旗下几家加盟门店被曝光,存在篡改开封食材日期标签.违规使用隔夜奶茶奶浆半成品的食品安全问题. 这个话题直接冲上微博热搜榜首. 餐企老板内参李艳 | 文道歉背后业内 ...

作者:步摇出品:明亮公司 !连锁化是餐饮的趋势,早期餐饮连锁靠标准化,而未来一定是标准化加数字化. 数字化扩张和管理上最经典的案例无疑是瑞幸(LK.OTC)--借助自身的数字化系统在两年时间开了数千 ...

微信公众号|咖门昨天 09:47 临近岁末,展望新的一年,也要复盘今年饮品业的基本面. 这一年,有意料之外的开场,也有奋起直追的拼搏:有加速的下沉市场,也有全新的竞争格局. 我们总结了10个关键词,梳 ...

IT桔子 · 7小时前关注奶茶品牌们的「身价」几何? 编者按:本文来自微信公众号"IT桔子"(ID:itjuzi521),作者:武玥,编辑:Judy,36氪经授权发布. 近期 ...

本文来自微信公众号"蓝鲨有货"(ID:lanshayouhuo),作者:张丹华,36氪经授权发布. 中国总人口14.1亿,大陆有1418个县城,2843个县级区划,超过4万个乡镇. ...

以前在大城市才能看到的餐饮品牌,现在越来越多的小县城也可以拥有. 五一假期,笔者从上海回到家乡县城,惊讶发现小县城里竟有了购物中心,在那里不光可以喝到古茗.蜜雪冰城,也能吃到肯德基.小龙坎和贤合庄,还 ...

文/辛凌近年来,新茶饮火透半边天,相关话题长期盘踞在热门榜单之:排队8小时.黄牛代购.跨城打卡.疯抢联名款--各式茶饮新品轮番阵,在年轻人朋友圈中争奇斗艳,风头盖过传统奶茶.火过咖啡.作为餐饮消费细 ...

出品 | 创业最前线作者|冯羽.付艳翠编辑 | 蛋总「氪约」栏目策划|刘涵 *本文为36氪X创业最前线联合策划新茶饮行业的水又煮沸了. 岁末年初,资本市场难得活跃起来.2020年11月,沪上阿 ...

咖门12小时前新茶饮在体验上不断拓宽边界开店1.8W家的蜜雪冰城最近"放大招",有了家特别的店-- 这家店开在郑州国贸,"奶茶.果茶.咖啡.冰淇淋.蛋糕.炸串.零售& ...

奈雪上市了,不久前喜茶.沪上阿姨都又拿了新一轮融资,名不见经传的养生茶饮椿风完成数千万融资-- 热闹背后,茶饮市场还有多大机会?这热闹是顶峰,还是仅仅是爆发的开始? 本文由红餐网(ID:hongc ...

新消费智库 2021-08-18 10:29 编者按:本文来自微信公众号新消费智库(ID:cychuangye),作者:孙浩,创业邦经授权转载. 餐饮从来不是一个小生意,但也从来不是一个好做的生意.& ...

万店时代：餐饮连锁化背后的中国故事