朋友圈里的伪科学——花式减肥法之生酮饮食减肥

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Q1

朋友圈里的伪科学

——花式减肥法之生酮饮食减肥

如今大家生活好了，吃的好动得少，于是，减肥便成了相当多人差不多半生的话题。相信每个人的朋友圈都有那么几个顽强的微商，还有几个知心姐姐们，在矢志不渝地教大家如何“减肥“。小编把我们日常见到的各种“花式减肥”挑出来一一给大家分析一下，希望帮助大家树立正确的、健康的减肥观。

首先，说到减肥，小编很想给大家做一个科普，我们究竟要减什么？

是体重秤上的数字吗？

肤浅了不是……

体重秤上的数字不能说明全部的

不信你看：

体重对比

图片中的小姐姐，体重轻的时候和体重大的时候，哪个更好看？不用我说了吧？为什么会这样呢？大家看这张图就明白啦！

脂肪肌肉对比

没错，同样质量的肌肉体积比脂肪小得多哦！所以为什么大家健身之后体重增加了但是腰反而细了，身体也更紧致好看了呢？就是这个道理。所以，我们要减的“肥”，其实严格意义上来说是脂肪，我们应该用“减脂”来替代“减肥”这个概念。

小编平素喜爱运动，信奉的是“迈开腿，管住嘴”的健康减脂的理念，但刷朋友圈还是会看到有些朋友会po出来各种在小编看来有些“奇葩”的减肥法，比如今天要跟大家说的，近期很火的一种——生酮饮食法减肥。近几年，这种“生酮饮食法”减肥之风风靡朋友圈，据传“比运动有效100倍”，不要每天健身房，不要计算卡路里，不用饿肚子，只要改变饮食结构，就可以将自己的身体改造成一个“燃脂机器”，就连呼吸都在减肥……

果真如此吗？

我们不妨探究一下

不查百度维基百科，恐怕很多人都不会知道生酮是什么意思吧？小编科普一下吧：其实早在1921年，以高脂肪、低碳水化合物为主要特点的饮食方法就已经诞生，通过低碳水、中蛋白、高脂肪的饮食，人体可以产生一种能代替血糖给身体供能的能量分子，称为“酮（ketone）”，因脂肪代谢会产生酮，这种饮食方式故称为生酮饮食法。在临床上，生酮饮食法主要被运用于治疗癫痫病。用现在的话一言以蔽之就是少吃甚至不吃碳水化物，代之以中等量的蛋白质及大量脂肪。

普通饮食与生酮饮食对比

为什么说生酮饮食可以减肥？

呃……这个有点儿深

小编本想po一大篇原理的

但是

有几个人会在意这些原理呢？

所以我们就简单说吧，生酮饮食法由于摄入淀粉和糖类太少，会让你最辛苦，平素只“吃”葡萄糖的大脑没得吃，在适应之后开始吃别的能量来源，比如体内脂肪分解产生的“酮”（没有淀粉可以分解啊！），并可以降低食欲（我就问你肥肉吃多了腻不腻？），所以就这么减肥了。

可我们的标题是朋友圈里的伪科学啊喂！我们并不是在宣传这种减肥法好吗？如果真的这么容易，还要什么健身房，还要什么医院减肥门诊呢？都生酮饮食呗？显然，这是有些问题的。

其实最早看到这种奇怪的饮食方式，小编就已经画了个问号了，这也不吃那也不吃，是要怎样啊摔！但是为了给大家一个科学的看待生酮饮食减肥的结果，小编查阅了海量的资料。根据U.S. News的考察，每年都会对流行的饮食模式进行一个较为权威且客观的排名。专家们从短期减重效果、长期减重效果、操作难易性以及健康程度四个方面对饮食模式进行考核，2018年的排名涵盖了40种不同的饮食模式，在最佳饮食的排名中生酮饮食不幸并列39名，而在健康饮食中排名垫底，即使是在最佳减重饮食中，生酮饮食也仅位列第23名。你们确定要用这样一个权威排名如此靠后的食谱来指导自己的健康吗？

亲民的微博大V@丁香医生也对生酮饮食减肥的方法进行了分析归纳，基本结论是，生酮饮食法减肥的确是可行的，但这种饮食结构会给你带来一些风险和副作用，比如——微量元素营养不良、肾结石、便秘、乏力，身体虚弱、骨密度降低……你都能全盘接受吗？反正丁香医生不推荐，崇尚运动健康的小编也不推荐。

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最最重要的是！

扬州炒饭

糖醋里脊

干炒牛河

这些，还有远远不止这些美食统统不能吃了！这怎么能忍！？所以，大家不如该吃啥吃啥，然后走进运动场，让身体和嘴都痛快一下吧！

好啦，本期朋友圈里的伪科学先说到这里，下期再见！