去找一款喜欢的烧烤调料吧
好友从美国带回来的一种烧烤粉，就是下图的这一种，用来烹制肉食很不错。这位朋友同样是一位美食家，每次朋友圈发图都让我垂涎欲滴，原来她也是有秘密武器的。我很少买现成的烧烤料，也说不出和国内的有什么不同，只是觉得咸、辣、鲜的口味配比得刚刚好，比较适合烤肉，随便腌一腌就很好吃，口味也没那么重。今天就说两样我做的肉食吧。
1、牛排
市场里买来的牛排，洗净擦干，用调料粉腌半小时，平底锅煎到半熟就很好吃。
配上盐水煮熟的西蓝花就是一道很不错的健身餐。
2、鸡腿
鸡腿洗净抹干，用叉子多叉上些洞，洒上调料粉，腌一夜；新鲜平菇洗净撕碎，攥掉一些水分，和新鲜撕碎的小葱一起铺在烤盘底，略洒些盐拌拌，上面铺上鸡腿，烤箱220度烤大约5分钟，让鸡腿中的油分和味道渗透到蘑菇中。
取出拌匀，也是有肉有菜的一顿，省时省力。我带着到办公室当午餐。
夏天到了，又到了想在半夜吃烧烤喝啤酒的季节。我虽然没有吃夜宵的习惯，但图省事也会常常烤些牛排、鸡腿一类的东西当主菜。最常用的调料，无非就是盐、黑胡椒粉和橄榄油，可是这些东西用的次数多了，有时未免会觉得无聊，而倒腾复杂的调料有时也没那个精力。你没有我这种美国来的烧烤料也不要紧，现在超市里有很多现成的烧烤预拌粉或烧烤酱，撒上去或抹上去腌一腌，直接烤制就好，省心又方便，也更符合国人的口味，不失为犯懒时的好选择。
如果能在现成的烧烤料中再酌情增加一些你自己喜爱的口味，就成了你自家的秘制调料。说不定还可以在家庭聚会、朋友聚餐时露一手呢！
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