苹果树冬季修剪讲解！
冬季修剪是苹果树管理的关键技术，对树形的保持、树体的通风透光和来年产量、质量的高低都产生重要的影响。为了使苹果树修剪既科学合理，又省工简化，让果农容易掌握，尽可能自家果树自己剪，减少雇人剪树的开销，提出如下建议。
（1）坚决落实“三不剪”
(1)没有好的剪锯工具不动剪。为了省钱，有的果农仍选购便宜的剪锯，每把5～10元。这样的剪锯使用起来非常吃力:剪子常夹皮，锯子常夹锯，有时还将锯条别弯，而且剪锯口粗糙不平，难以愈合。如用好的剪锯，不但干活省力，而且干的活质量高，剪锯口平滑，如同刨过一般，没有撕皮现象发生，伤口容易愈合，剪锯口涂保护剂都会省料。用好剪锯干一冬活儿，就算省1～3天工，其工钱就够买1套好剪锯了。
(2)没有伤口保护剂不剪。苹果树剪锯口要及时保护，暴露超过半天就会风干，1天就会干裂，以后遇风雨，就会发霉、干枯、腐烂。应在剪完1株或几株树后，接着就涂伤口保护剂，伤口直径1厘米以上的，要涂抹均匀。伤口保护剂有人造树皮、伤口愈合剂等，这类保护剂可保护伤口达1年之久，一般直径2厘米左右的伤口，可在当年愈合。
(3)没有消毒剂不剪。近年来，苹果树病毒病传播很快，如苹果花脸病、苹果花叶病等，几年内便可从几株树蔓延到全园，严重影响果品质量和售价。修剪工具接触传染是病毒病传染的重要途径，必须高度重视。修剪有病毒病的苹果树，一般做法是把有上述病毒的树先用油漆做标记，留到最后再剪。先剪正常树，每剪2～3小时，剪锯用消毒液消毒1次。消毒液可用2%～5%火碱、3%～10%磷酸三钠、75%酒精和高锰酸钾溶液等浸泡1分钟。
（2）坚持树体改造
(1)提高主干高度。一些成龄苹果园，原来定干高度在50～60厘米，基部三主枝高度均在40～50厘米，主枝上枝组结果后，下垂贴地，严重影响田间操作，缺少地面反射光，果实着色差，品质不高。建议在1～2年内，将高度小于50厘米的主枝逐年疏除，使主干高度在80～100厘米(图1)。如高度在70～80厘米主枝的把门侧枝下垂，应将把门侧枝疏除，保留部位较高的侧枝。同时，疏除间距太小的侧枝(＜60厘米)，疏层形树每个主枝上侧枝数以1～2个为宜。
图1 疏除低位主枝，提高主干高度
另外，盛果期树基部主枝上的背下枝，应当清理掉，以提高透光度，改善果实着色(图2)。
图2 疏除背下枝
(2)主枝数量调控。一般红富士小冠疏层形树，初果期主枝数以6～7个为宜，盛果期以3～5个为宜，主枝多，枝组发育不良，尤其细长的下垂枝组难形成。主枝角度以大角度(基角60～70°、腰角80～90°，梢角110°以上)为好，夏季树冠透光率30%以上，中、下部果实每天有3小时以上的直射光，可保证果实充分着色，果实糖分高、风味好。
这里还应着重指出，辽宁中、北部近年发展了数十万亩矮化中间砧(GM256)寒富苹果，部分苹果园主枝低矮，数量过多，应注意加速改造。
(3)树冠高度调控。我们调查表明，3.5米以上高处结果量只是全树的3%～5%。苹果树高度超过4米，各项操作极为不便。树高一般应控制在2.5～3.0米，1.7米高的劳动者，站在1米高的凳上，可探到3.1～3.2米，疏花、疏果、套摘袋都方便，工作效率高，并且没有危险。
7～8年生树冠上部生长势趋缓的苹果树，可以落头到适宜高度，最好整行树都在同一高度落头，这样显得园貌整齐一致，便于机械喷药和其他综合管理(图3)。
图3 在适宜高度落头
(4)调控行间株间间距。受密植宣传的影响，近年栽植的苹果树行距多为4米或4米以下，定植5～6年时，行间株间间距太小，有的不足1米，个别苹果园甚至封行，无法进行机械操作。由于行间间距小，挡了光路，果实见光少，着色差，品质下降，售价不高，多数果实只能作为加工原料，经济效益很低。为了扭转这种局面，应疏除过长的行间大枝，采取“去长留短、去大留小、去粗留细”的修剪法，使剪后行间株间枝间距保持在1.5～2.0米，夏季冠间距也能保持在1米左右(图4)。
图4 打开行间通道(留1.5米左右)
(5)调控总枝量。部分苹果园亩枝量在10万～14万条，这类果园光照差，果实品质不高，经济效益不是太好。同时，由于内膛寄生区比例大，花芽难形成，大小年现象比较突出。这样的苹果园单位面积投资多，人累，树也累，导致苹果树早衰，枝干病害猖獗，苹果树寿命缩短。为了取得稳产优质、壮树、高效，应提倡适当减少枝量，尽可能将亩留枝量控制在6万条左右。按6个枝(50～60片叶)结1个优质果计，亩留1万个果，平均单果重200～250克，亩产量在2000～2500千克，果个大、着色好、售价高。最后，按每果售1.0～1.5元，亩收入12000～15000元，扣除4000元投资，纯收入8000～11000元。如果能保持下去，果农收入也是很可观的。
（3）采用省工、简化修剪法
过去，传统果树修剪技术难学，一直困扰着果农。雇人剪树，工资太高，特别是现在，日工资150～200元，让果农难以承受。我们经过几十年的科学试验和生产实践，总结推广了一整套省工、简化的修剪方法，即傻瓜修剪法。常用的修剪方法有6种，即短截、回缩、长放、变向(拉枝)和刻剥，后3种多用在幼树和初果期树上，前3种方法多用于盛果期树上。我们这种傻瓜修剪法优点是：①简而易学。1天可掌握初步技巧，2～3天可基本学会，5～7天可运用自如。②省工省时，劳动效率高。一般熟练果农，每人每天可修剪1亩盛果期苹果树。如2010年冬，海城市中沟镇老韩家盛果期生长旺盛的寒富树，半个小时剪5株树，每株6分钟，1天工作6小时，可剪60株，即可剪1亩多地;而按当地常规方法剪，1天只剪7～8株，功效提高4～5倍。老韩家有500株大树，原计划请两位师傅，需剪24天，如今用傻瓜法，10多天便可剪完，可节省3000元左右。我们把这种剪法推广到甘肃天水花牛苹果上，推广到南至四川盐源、北至内蒙，西起甘肃陇东、东至山东胶东半岛，在红富士、寒富、国光、乔纳金、金冠、王林、华红、华冠等品种上，都取得了非常满意的效果，得到辽南、海城、铁岭、新民、辽中、辽阳、绥中、兴城、凌海等地果农的认可。现将这种方法简介如下。
(1)尽可能少短截。除幼树定干短截外，主干形各类树形中央领导干延长头基本不短截。短截多易发旺条，不利于成花，还会引起果实缺钙症。
(2)基本不搞回缩修剪。过去是“影响一点缩一点，逐年往回缩，最后才疏除”，这种剪法不但难掌握火候，而且会刺激剪口处多发旺条，使内膛郁闭。新剪法是：如果枝太密，无发展余地，就彻底疏除(图5);1年生枝不搞戴帽剪，2～3年生枝不搞齐花剪。
图5 一次性疏除法
(3)基本长放。如果认为这枝有用，就保留长放，单轴延伸，连年延伸，以便形成单轴细长、斜生、下垂、松散型枝组。这样的枝组不但结果好，而且果形端正。寒富苹果也要培养这类枝组，丹东市东港区盛果期寒富苹果树上的下垂枝组结果就相当好。
(4)基本采取疏枝法。我们统计过，全树上下都有密生部位或密生枝，该疏的大枝、小枝共有25种以上，如果把这些枝逐年清理掉，树就剪好了。其中，大枝中有:低位大枝(距地面50厘米以内)、把门侧枝、三叉枝、双叉枝、竞争枝、过粗枝、轮生枝、病虫枝、多头领导枝、折劈枝、密生枝、双生枝、大木橛、树上树、交叉枝、并行枝等;小枝中有:竞争枝、密生枝、双生枝、丛生枝、肘形枝(扭梢枝)、小木橛、病虫枝、直立生长枝、躺卧枝、缠绕枝、衰弱枝等。在疏枝时，要保持适度的枝间距，如大枝组间距在60厘米以上，中枝组间距40厘米以上，小枝组间距20厘米以上，骨干枝间距100厘米以上(图6)。开始改造时，去枝量大，尤其粗枝。第2年去枝量会减少，第3年就更少了，以后，进入正常修剪阶段，修剪更加简易省工，1天可剪1～2亩果树。
图6 枝组间适宜间距
必须指出的是，采用此剪法，是以枝组为单位进行修剪，果枝不打头，只疏除过密枝，所以留花量较大。这些花，要等花期调整、疏除，以花换花，为下年留足预备枝，确保连年稳产。
(5)拉枝到位。可利用的背上强枝，拉枝到头朝下;中央领导干上部的侧生枝拉枝到110～120°，以控制住树冠扩大，并减少抽生旺枝，促进果实生长，这有利于稳定树冠，保持中庸健壮树势。