弘扬中华茶文化 普及健康饮茶——我会开展《当下如何健康饮茶》讲座

7月10日下午，室外细雨濛濛，商会秘书处却弥漫着淡淡茶香。为加强会员对中华茶文化及健康饮茶的了解和学习，为会员间搭建交流平台，特邀请了上海今朱文化传播有限公司创始人班赢为我会会员普及茶文化相关知识。

参加讲座的有：上海今朱文化传播有限公司创始人班赢，中信证券上海分公司管理培训生于诗卉，友邦人寿保险有限公司业务经理吴晶，上海小就是大企业服务有限公司渠道总监姜森，心匠健康管理咨询有限公司总经理牟士森，上海市吉林商会秘书长张振民，会员部长李佳旭等。

班赢是吉林省延边人，毕业于长春市东北师范大学。她说，很高兴加入商会大家庭，通过商会组织的这次讲座，有机会和家乡人聚在一起交流、探讨中华茶文化，感受久违的乡情。

首先，班赢为大家介绍了茶的发展历史，“茶之为饮，发乎神农，闻于鲁周公。”兴于唐，盛于宋，元明清百花齐放，盛极一时。

唐朝——陆羽所著的《茶经》，是中国第一部茶叶百科全书，内容包括茶的起源、历史、种茶、制茶、煮茶、饮茶、茶器具等方面。唐朝后期又把儒道释融入茶饮当中，首创了中国茶道精神。

宋朝——是饼状末茶与条状散茶同时大量存在，且宋朝的茶艺形成了自身鲜明独特的茶文化。

元朝——据《元史·食货志》记载，元朝不仅有专门经营茶的商户，国家还设有专门管理茶的机构。元朝建立后，蒙古族在中原人饮茶的基础上，创造出了酥油茶。

明朝——工艺以炒代蒸，文火慢焙，揉捻拍扁…… 《事物绀珠》一书中辑录的“今茶名”就高达了97种。

随后，她讲解了如何健康饮茶、示范了泡茶的基本流程，沁入心扉的茶香让大家体会到了茶文化所带来的安逸与亲和，感受到了中国茶文化的魅力。

（上海今朱文化传播有限公司创始人班赢）

按时间喝茶。一般来说，早上起来适合喝红茶，因为红茶属于发酵茶，性温，不会刺激刚刚苏醒的身体。白天适合喝绿茶，有助提神醒脑。晚饭后最好喝乌龙茶，有助消食，又不影响睡眠。

按地域喝茶。一方水土养一方人，本地产什么茶喝什么茶最好。

按个人体质喝茶。比如体热的人适合喝绿茶，肠胃不好的人最好喝发酵茶。

按季节喝茶。春饮花茶、芽茶，促进阳气产生。夏天喝红茶、茯茶，去湿喝黑茶。秋季喝白茶、青茶，养肺润燥。冬天喝熟茶、老乌龙茶，温暖滋养脏腑。

（中信证券上海分公司管理培训生于诗卉）

（友邦人寿保险有限公司业务经理吴晶）

（上海小就是大企业服务有限公司渠道总监姜森）

（心匠健康管理咨询有限公司总经理牟士森）

交流环节，大家一起品茶香、聊乡音、叙乡情，就科学饮茶、健康生活等有关问题与班赢老师进行了深入的交流。大家纷纷表示，通过参加这次讲座，对茶的发展历史、如何健康饮茶、泡茶的基本流程等方面有了深入的了解，也提升了对中华茶文化的认知。

（秘书长张振民）

秘书长张振民说，这次健康饮茶知识讲座，不仅使大家领略到了茶的独特魅力，而且丰富了大家对茶的认识，了解到茶与健康的关系，让大家对中国传统“茶文化”有了更为深入的了解，学会了识茶、喝茶。

健康饮茶小知识

茶的主要成分：茶多酚称为“人体保鲜剂”；咖啡碱分为天然咖啡碱和合成咖啡碱，具有“提神益思”的作用；茶氨酸具有提高免疫力、抵抗病毒侵入、镇定、提高记忆力、有利于肝脏排毒等作用。

六大茶类的保健功效

绿茶：预防帕金森综合征，促进骨骼健康，预防肠胃和口腔疾病。

黄茶：抑菌效果更佳，提神、助消化、化痰止咳等。

黑茶：改善人体胃肠道功能、减肥、降低血糖、降脂。

红茶：预防帕金森综合征，促进骨骼健康，预防肠胃和口腔疾病。

青茶（乌龙茶）：有效抗基因突变，抗肿瘤。

白茶：抗菌、抑制葡萄球菌和链球菌感染、和龋齿的细菌具有抗菌效果、解毒、退热、降火等功效。

（秘书处李佳旭报道）