【小厨成长日记】桃酥
今日份下午茶：自制一份桃酥外加一杯咖啡。有群友说，小美做桃酥太屈才了。
我不同意这个说法。小美做什么都开心，不一定非要高难度的才能体现价值，就像一个人，能做好大事的，也一定能把每一件小事做好。一屋不扫，何以扫天下？所谓的专家权威，高高在上的人，是假大空的，就像来武汉的第一批专家，没有人传人，我去，你咋好意思说的？
真正的大佬一定是虚怀若谷，就像张文宏，看了他的第一个视频就被圈粉。为什么他讲话就中听，为什么他敢讲，还不是因为他真实接地气！“让党员上”，同时他也每周进病房查房两次。“我也是被人欺负的”，那么怎么办，要么欺负回去，要么离他远远的，不给他欺负的机会。另外，不欺负别人，善待比你弱小的人。这样的人，当然有人格魅力。
再扯到孙杨，他就是活该。德不配位，必有灾殃。而且他有一个“无所不能”的妈妈，终于亲手毁了他。当妈妈是天赋的使命，当好妈妈却是个人的造化。
话说回头，小美做桃酥，一点不委屈。只有带着爱才能做出美食。《水知道答案》这本书的作者江本胜拍摄122张水结晶的照片，提出水不仅有自己的喜怒哀乐，而且还能感知人类感情的观点。被赞美的水结晶就是漂亮的具有美感的，而被诅咒的水的结晶就很邪恶，让人不寒而栗。我突然明白了为什么我一个厨房小白经常第一次做美食就成功，因为我带着满满的爱和希望，也许食物也感受到了吧！
是的，小美做桃酥非常简单。
用料：
低筋面粉250克、糖125克、猪油125克、半颗鸡蛋（约30克蛋液）、1/2茶匙小苏打、1/2茶匙泡打粉
步骤：
1、将糖、猪油和蛋液放入主锅，以2分/速度3打发。
2、加入低筋面粉、小苏打和泡打粉，以1分/速度1-6渐速混合，借助刮刀棒辅助搅拌，倒入碗中备用。
3、将面轻揉成团（不要过度揉搓以免起筋），分成大小均匀的小块，用手掌将面团按压成圆形饼干状，用大拇指轻轻的按压中间成型。
4、饼胚依次放在铺有烘焙用纸的烤盘上，放入预热好的烤箱，190℃烤制10-12分钟，取出冷却即可食用。ps：根据烤箱脾气自己微调。
今天刚好是女人节，犒劳一下自己吧！零失败。
物质文明和精神文明当然要一起抓，莎士比亚说：推动摇篮的手就是推动世界的手。我们也有一句通俗易懂的话：娶个好女人旺三代！😅都说明了女人的重要性。我们不仅知道美食和美容，还要知道常识和文明。哎呀，我们女人好重要！😁👍