【凡夫沙龙】以后外出就餐能不能实行分餐制

读者来函

虽说全国疫情已逐渐好转，但零增长不代表零风险，加之近来境外疫情日趋严峻，输入型确诊病例持续增加，世卫组织已称新冠在全球已具大流行特征。鉴于此，做到不麻痹、不厌战、不松劲严防疫情非常重要。我们每个人当从我做起依旧尽可能做到出门戴口罩、勤洗手、多通风、少去人群密集处……    赵钢华

凡夫点评

刚刚过去的星期天，我出门走了2万多步。去了赭山、镜湖和滨江，逛了凤凰美食街和中山路步行街，发觉每个地方的人都挺多的。虽然街上还能看到“不麻痹、不松劲”之类的标语，但很多市民都忍不住出门“放轻松”了。

我看到一些老人三三两两地聚在街边打牌、下棋甚至喝着小酒；赭山公园门口卖糖葫芦和羊肉串的流动摊都推出来了；双桐巷一带不少小吃店都恢复了堂食，在这里又能吃到毛乎乎的旺蛋。回来经过东郊路，街边做炒米糖、斩红皮鸭子的小摊前都有人排队；超市的柜台上摆放着免水洗手液和一次性口罩，价格不贵，没人抢购……

该紧的紧，该松的松，芜湖百姓的生活正是在这样的总基调下慢慢恢复了常态。

在微信朋友圈中，经营酒店的朋友都在发恢复堂食的小广告，广告中一再强调实行公筷公勺制。我就开始为自己担心，像我这种酒量不大酒胆不小的“酒孬子”，在酒过三巡之后，每次夹菜还能分得清哪双是公筷、哪双是“母筷”吗？

我注意到江浙不少恢复堂食的酒店采取的是公筷制与分餐制相结合。个人以为，针对不同的消费群体，在一些酒店推行分餐制会不会更可行一些？

平时我们在外面吃早餐通常都是分餐的，吃酒席的时候一直也有按人头分配的菜肴端上来。如果以后在酒店吃饭，每一道菜端上桌之前，都由服务员用公筷按人头分好再端给每个人，是不是既卫生又避免了客人一会用公筷一会用私筷的“错乱”？而且分餐制顺带也落实了“光盘行动”，防止了铺张浪费。

其实很多大型国宴一直实行分餐制，如今在大疫之后，能不能让国宾馆里那种“高大上”的分餐制也逐步走进我们身边的寻常小酒店呢？

芜湖媒体凡夫

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