潺潺的溪流边，身着素服的女子半蹲在岸边，将双手浸泡在水中，时而有规矩地晃动几下，水面波波的涟漪往外荡开……仔细一瞧，原是女子在全神贯注地洗衣。
1996年电视剧《西施》中的西施浣纱
古有诗句曰“钱塘江畔是谁家，江上女儿全胜花”，古代这些拿着盆在溪岸边浣纱的辛劳女子们的身影，无疑让我们留下了联翩的浮想。但，有一个问题也随之而来：历朝历代，没有自来水、没有洗衣机，更没有诸如洗衣粉等清洁用品，古人们究竟是如何洗衣和护理衣物的呢？如果是现在，大家一提到洗衣服，第一反应应该是需要肥皂。没错！最早的时候，古人们洗衣服也离不开肥皂这一种清洗剂。只不过，那时候的肥皂，不是由硬脂酸钠，学术名C17H35COONa（那些年被化学支配的恐惧……）为主要成分，而是“草木灰”。草木灰是一种什么样神奇的东西呢？首先，我们来解读一下它的名字。顾名思义，草木灰是植物（草本和木本植物）燃烧后的残余物。古人们用它来制作肥皂，由于它可以就地取材，易于保存，非常方便。
其次，草木灰为什么具有清洁效用呢？这就涉及到专业层面了。草木灰中含有诸多矿质元素，其中的碳酸钾能去除油垢。在反映周代历史文化的文献资料《礼记·内则篇》中记载：“冠带垢，和灰清漱；衣裳垢，和灰清澣。”意思是，帽带脏了，和着草木灰洗。衣服脏了，和着草木灰洗。妥妥的古代版“X妙洗衣液”。到了秦朝，草木灰肥皂进一步升级，里面混入了一种名为“贝壳灰”的物质。《周礼·考工记》记载：“练帛，以栏为灰，渥淳其帛，实诸泽器，淫之以蜃，清其灰而盝之……”其中，“蜃”指的就是贝壳烧成的灰，它和草木灰混在一起会产生强碱——氢氧化钾。古人为使丝帛柔软洁白，将丝帛浸透在由贝壳灰和草木灰制成的混合洗涤剂中。略去一大堆复杂的化学反应，氢氧化钾悄悄地带走了丝织品表面的油污和脏垢，使丝帛焕发光泽，如新入手一般……在技术不足的古代，古人用智慧弥补生活的所需。
五代十国周文矩《西子浣纱图》故宫博物院藏
寻寻觅觅，到了魏晋时期，古人们又发现了一种具有清洁奇效的植物，那就是皂荚树。皂荚树一般生长在肥沃的土地里，它所结的果实被称为皂角，它的形状扁扁的，像剑鞘一般，弯弯曲曲地从树梢上挂下来。不要看它的“相貌”平平无奇，它可是制作肥皂的好原料！
皂角
皂角中含有丰富的胰皂质，去污效果强，古人们洗衣服时，将皂角磨碎，放入水中，会产生大量的泡沫，衣服一洗而净。最重要的是，皂角摘取方便，家家户户都能种上几棵皂荚树，随洗随用。除了清洗衣物，古人们也将皂角用于洗沐。根据唐朝的《新修本草》中的说法，皂角不仅能治皮肤病，还能促进毛发生长，可谓一皂多用。南北朝时期的南朝，率先开始流行皂角，一直到宋元时期，皂角仍是一种常用的去垢用品。总之，在古代种皂荚树，种不了上当，种不了吃亏。
《新修本草》
到了唐朝，一种更加匪夷所思的肥皂上架了——猪胰子皂。顾名思义，这是一种以猪的胰脏为主要原料加工而成的纯天然手工皂。但……光听这个名字，就让人觉得难以下手了。何况还要用它来洗衣服？真的不会越洗越脏吗？关于这个问题，各位看官可能多虑了。猪胰子富含活性成分，可以有效去除油渍污垢。古人们从杀猪匠那里讨来新鲜的猪胰脏，去掉外面裹着的油脂，剔除里面遍布的筋络，洗净后，再用菜刀将猪胰脏和猪油切成碎丁，剁成细末，然后掺上一些碱面，揉搓成小粒。唐代“药圣”孙思邈在《千金要方》和《千金翼方》中均有对这种“猪胰子皂”的相关记载。这种猪胰子皂被称为“澡豆”。古人洗衣时，只需轻轻放上一粒澡豆，用手掌反复搓捏，待其产生一层乳白色的泡沫和黏液，便能将衣服上的脏垢溶解。
唐代“药圣”孙思邈
随着澡豆的风靡，它的功效涉及到了美容，制作的配方也已经到了“奢侈”的境地，如在白豆屑中要加入青木香、甘松香、白檀香、麝香、丁香，以及鸡蛋清、猪胰等，同时还要配上白僵蚕、白术等多种有助皮肤白嫩的中草药。在唐朝，澡豆算得上是网红香皂，上至达官贵人，下至黎民百姓，人手一块，作为居家必备。如果一个人土里土气，不懂得上流社会的卫生习惯，人们会说此人“不识澡豆”，可见，拥有一块猪胰子肥皂，在当时还是一种身份和教养的体现。猪胰子皂使用的年代久远，属于人类原始的去污方法之一，直到解放后的六七十年代，还一直广泛运用。后来，市面上出现了工业化生产的香皂，老一辈人一时难以改口，仍习惯将肥皂称为“胰子”或“洋胰子”，可见猪胰子皂的深入人心。延续了唐代的风潮，到了宋代，民间已广泛使用澡豆粉。但与此同时，一种新型肥皂也开始盛行，它就是“肥皂团”。肥皂团的工艺比之前的几种肥皂更加复杂和精细——先将天然皂角加工成粉末，然后配入香料，再制成橘子大小的球。宋人杨士瀛在《仁斋直指》记录了“肥皂方”的配方，其中涉及香料、中药近20种。
用这款肥皂洗出来的衣服，不仅面质丝滑且香气宜人。李时珍在《本草纲目》中说道：“十月采荚，煮熟捣烂，和白面及诸香作丸，澡身面，去垢而腻润，胜于皂荚也。” 难怪周密在《武林旧事》中，专门描述了南宋都城临安，商贩们售卖肥皂团的盛况。这样的肥皂，谁能不爱呢？明清时期，在西方生产的香皂传入中国之前，香皂一直沿袭着宋代发明的配方。许多当时的文学著作中都提及了香皂的使用。《金瓶梅》第二十七回中，西门庆对孟玉楼说道:“我等着丫头取那茉莉花肥皂来我洗脸。”结果让潘金莲呛了一顿：“怪不得你的脸洗的比人家屁股还白”。这里的“茉莉花肥皂”，就是一款特制的香皂。茉莉花颜色雪白、花香清幽，用它所制的肥皂，不仅可以用来沐浴、嫩肤，洗衣也不在话下。
1987版《红楼梦》剧照
《红楼梦》第三十八回中，贾府女眷赏桂花吃螃蟹，凤姐命小丫头们去取“桂花蕊熏的绿豆面子来，预备洗手”，这里的“绿豆面子”，正是澡豆的延续。清代的晚期的宫廷文献清楚地记录着御医们根据中医学的理论，精心研制出了一种独特的药用香皂。御医们在制作原料中添加了适量的中药成分，使香皂不仅具有了芳香的气味，连去污垢的能力也更加强了！随着对于清洁产品的深入研发，各种各样的肥皂层出不穷，古人们再也不用担心洗衣服没有X妙洗衣粉了！李白在《子夜吴歌》中写道，月光笼罩着整座长安城，家家户户传来捣衣声，那声音如多声部合奏一般此起彼伏。妇人们望着秋风扫落的荒野，寂寥无比地想着，自己的丈夫何时能够荡平敌寇，结束遥远的征战生涯，平安归来……
北宋 赵佶 《摹张萱捣练图》 局部
听起来，这是一支悲伤的歌。但是，等一等，让我们再回过头来读一遍，这歌里的“捣衣声”是个什么玩意？其实啊，捣衣声指的是古人们在洗衣裳时，用木棒捶打衣服发出的声音，而这个木棒，就是古代洗衣服时常用的一种洗衣工具——捣衣杵。现代人洗衣服时，习惯把衣服往洗衣机里一扔，里面的滚筒运转起来，可以清洗掉衣服里的脏垢，捣衣杵发挥也是同样的功用。古人们在洗衣时，会将衣服铺在一块由石制成的平滑的砧板上，然后用木棒敲击衣物。在强大的水流的冲刷下，衣物中的污垢就会被带出来，并且，这样洗出来的衣服，柔软熨帖，好裁制。“捣衣”在唐朝时尤为流行。李白的《捣衣篇》“晓吹筼管随落花，夜捣戎衣向明月”，杜甫的《秋行八首》“寒衣处处催刀迟，白帝城高急暮砧”，晏几道的“飞鸿影里，捣衣砧外，总是与关情”，乔知之的《从军行》“曲房理针线，平砧捣衣练”……无一不是描绘了一幅大型的捣衣图卷。唐朝中晚期，时局动荡，战争不断，家中的男子都发配到边疆，多无衣食。妇女们得知自己的丈夫要出征，白天操持了一天家务，照料孩子，晚上月挂枝头时分，方有闲暇，拿出砧板、捣衣杵，在寒冬来临之前的秋夜，默默地捣衣。
南宋 牟益《捣衣图》局部 台北故宫博物院藏
那捣衣杵落在砧板上，发出“哐当哐当——”的声音，一敲一击，皆是诉不尽的缠绵思念，听不完的辗转哀愁……洗衣的用具、方法都有了，洗完衣服如何护理则成了一个大问题。大家一定有过这样的体验——从洗衣机里掏出洗完的衣服，晒干后皱巴巴的怎么都弄不平，这时，就需要熨斗烫一烫，将褶皱熨烫平整。但是，古人们没有这么先进的电器，只能眼巴巴地看着心爱的衣服，洗完后皱成一团吗？最早的时候，古人们用火上烤热的石块、陶片或铜铁熨烫衣物，熨斗起始于这样一种古老的工具。据《淮南王》记载：“炮烙始于斗。”熨斗发明早于商代末年。古人熨衣前，把燃烧的木炭放在熨斗内，利用金属的传热与重量烫平衣服上的褶皱。因此，熨斗又叫“火斗”，一是取其形象类似北斗之意，二是熨斗的外形如同古代一种烹调用具“斗”。相传，纣王正是见了熨斗这种神奇的用具，发现它可以烫烂人手，遂作炮烙之刑。
汉代龙首熨斗。从汉朝到近代，熨斗多由青铜铸成
最早的熨斗实物可以追溯到西汉时期，从汉墓中出土的熨斗，大多用青铜铸成，外型呈圆腹、宽口沿。长柄，有的长柄末端还饰有龙纹。这些熨斗制作精美，用料贵重，雕刻繁复，古人们对于精致生活的追求，丝毫不亚于现代人！至隋唐，国家富强，人民安居乐业，古人们追求美的心更甚，对于衣物的护理自然也是精益求精。尤其是皇宫贵族，不烫个衣服都不敢上朝了！这不，诗人王建在《宫调》中，就描绘了大型熨衣现场：“每夜停灯熨御衣，银熏笼底火霏霏。遥听帐里君王觉，上直钟声始得归。”这些唐代宫女们，成群结队地在昏暗的灯光下为皇帝熨烫御衣。那金属容器中窜动的小火苗，恍如寒夜中划过的流星雨，调皮地很。皇帝只管呼呼大睡，宫女们却不眠不休地熨烫到天亮，直至晨钟敲响，才肯倦怠而归……
北宋 赵佶《摹张萱捣练图》局部
如果说，光文字描写还不够生动形象，那么张萱的《捣练图》则从视觉上再现了唐代城市妇女熨平衣服的场景：画卷中，两位女子双手各执帛的一端，另有一女子，左手摁在帛的中间，右手执熨斗，专心致志地用熨斗在布帛上来回熨烫。到了宋代，古人们不再仅仅满足于将衣物烫平，他们还发明了熏衣——在特制的香盘中，倒上热水，再把一只香炉立在香盘中，然后扣上熏笼，将衣物摊展在薰笼上，香气便能弥留在衣物上。待穿时，清香萦绕，让人流连忘返。不管是洗衣还是护衣，古人们所使用的方法非但不含糊，还充满着智慧。或许，正是古往今来，人们对于生活的不变的热爱，才使得这历史芳香四溢~
参考资料
古代有熨斗吗？古人怎么熨烫衣物？
红楼梦：一块小小的肥皂里，藏着你不知道的故事
千年捣衣声——唐代诗歌中的“捣衣”“砧声”意象探微 王海荣
脏了就扔？古人如何护理衣柜中的“奢侈品”？锦点
作者 | 薇薇安
经公众号 “博物馆丨看展览” （微信ID：atmuseum）授权转载。
