食欲不振，教你几道下酒下饭的家常菜，美味简单营养，解馋又下饭

凉拌黄瓜腐竹

食材：黄瓜、腐竹、大蒜、盐、芝麻油、辣椒油、醋、酱油

做法

1.腐竹提前一小时左右泡发。泡发开后焯水再过凉开水。

2.黄瓜和腐竹都切好备用，并切好蒜末。

3.把黄瓜，腐竹，蒜末放进容器里。

4.加进适量盐，酱油，醋，芝麻油，辣椒油拌匀。

5.放冰箱冷藏半小时左右口感更好。

菠萝肉片

材料：猪里脊300克、菠萝100克、大蒜2瓣、生姜1块、青椒1个、番茄酱3茶匙、白糖1茶匙、蚝油2茶匙、料酒2茶匙、白胡椒粉1克、食盐2克、玉米淀粉少许、食用油适量

做法：

1.猪里脊洗干净切成片，菠萝洗干净切片，大蒜洗净拍碎，生姜洗干净切丝，青椒洗干净切片

2.里脊肉加点胡椒粉，食盐，料酒搅匀腌制10分钟，然后加入食用油，淀粉搅匀，菠萝准备盐水泡10分钟

3.准备小碗，加入蚝油，白糖，番茄，凉开水搅拌匀料汁

4上锅烧油，油温大约8成热，倒入肉片，炸到肉片黄喷喷的捞出，控油

5.锅里添点油，放入姜丝，大蒜炒香，再放入肉片，料汁翻炒匀，肉片爆香料汁

6.再倒入青椒块，菠萝片，翻炒匀出锅

酸辣肥肠

食材：熟大肠、青笋、盐鸡粉、蒜姜、泡椒小米辣、花椒料酒

做法：

1、青笋切条，大肠切块，小米辣，野山椒切圈，蒜切片，姜切片，花椒，起油锅下姜片，花椒爆香，下大肠翻炒加入两茶匙料酒炒至微微焦黄。

2、加入姜蒜，小米辣，野山椒翻炒均匀，加入少许老抽翻炒均匀，加入青笋翻炒均匀，加入三分之一茶匙盐和鸡粉调味，翻炒至青笋断生即可。