柿子

柿子是一种十分常见的水果，柿子样子好看又好吃，农家小孩都很喜欢看柿子、吃柿子。柿子在未成熟之前，味道很涩，只有柿子在慢慢变成红色，红得透光发亮，才算成熟，吃起来软甜可口。

不过，柿子也可以人工催熟。小时候，看到大人们用水侵泡催熟柿子。我曾多次在小河沙滩埋几个柿子“揽一揽”催熟。因为不知道要放多久，隔三差五就把柿子扒出来尝尝，结果往往是被涩得张不开嘴巴。

还有一种柿子，不会发红。一直在树上长到深秋，严霜打过之后，柿子发黄，吃起来很面软。