关于啤酒的几则短医话

​● 啤酒是以大麦芽为原料，经过糖化、酵母发酵后酿制而成，其成分并不能清热解暑，只是经冰冻后的饮落肚带来一种清凉的感觉，让人误以为可以解暑。其实，冰镇啤酒并不能解暑，反而会损伤脾胃阳气，导致水湿运化失常，出现上腹不适、纳呆、乏力、腹泻等胃肠道症状。而且酒性本为湿热，饮酒过度容易酿生湿热，也可导致纳呆、大便溏泻不爽、尿黄、口苦口臭、舌苔厚腻等脾胃功能失和症状。故夏天通过喝冰啤酒解暑消渴的做法只是图一时口腹之快，解决不了根本问题。有人说，自己也知道冰镇啤酒伤及脾阳，但有时候碍于情面，不得不喝！怎么办？你如果不小心喝冰镇啤酒、吃冰镇西瓜等有拉肚子等不适感，一般这是脾胃虚寒，严重伤了脾胃造成的，应急可服用附子理中丸(最好是同仁堂大蜜丸)，一天三次，一次两丸。● 啤酒性质寒凉，如果平时脾气暴燥，喜食高粱厚物的人，也就是偏于体热的人，喝啤酒就可以平衡身体，预防很多疾病。如果是平时喜食素食、寒食，而体寒的人，再喜喝啤酒，那就是雪上加霜了，就会诱发包括肿瘤在内的各类疾病。我观察到，很多人在喝啤酒后身体就会有各种不舒服，但如果喝白酒或黄酒就没事？从中医来分析，白酒与啤酒其性各有不同。啤酒性寒湿，若冰冻过再喝，更增其寒，且易造成寒湿体质，所以久喝啤酒的人会长啤酒肚，是因为啤酒伤损了脾阳，导致气化不利，湿浊内滞了。白酒性热，人若少量服用，能温阳通阳，使血脉顺畅。所以，夏季要养阳，喜欢喝酒的人，服用白酒更好些！

● 炎炎夏季，很多人爱吃海鲜，且边吃边喝冰啤酒，自认为非常爽口，却不知道如此吃法最是伤损脾阳，甚至会导致突发的腹部疼痛。从中医角度来看，这个组合在实乃“自杀行为”！海鲜性寒，因此一定要用大葱、生姜、孜然、大蒜、肉桂或花椒等温热性的调料烹制，可以缓解其寒性。比如吃螃蟹一定要用紫苏叶来蒸，炒螃蟹时用蒜蓉辣椒炒，吃虾时要蘸着姜辣汁吃，然后再喝点黄酒或白酒，这些辛温的东西可以帮助脾胃运化，把海鲜的寒湿散出去。如果只喝冰镇啤酒再加上海鲜就等于雪上加霜，然后身体里面的寒湿就被困住了，越积越多，最后彻底拖垮你的脾胃，吃一点海鲜就运化不了，然后就过敏，就各种各样的皮肤病发作，痛风发作等。其实此类病，从中医角度看，通俗讲就是寒湿过重了。从另一个角度来说，冰镇啤酒，温度太低了，想想咱们的身体内部温度可是三四十度啊，喝进去的冰镇啤酒要转换成这个温度，得耗费身体多少能量(阳气)，况且啤酒本身就属于寒凉性！通俗理解：你喝进去的是冰镇啤酒，但排出来是热乎乎的小便，试想，其中的加热过程需要耗费我们多少元阳气？你自己想想吧！ ● 夏天到了，很多人习惯于大量饮用冰镇啤酒，从而导致长出“啤酒肚”，显得很难看，衣服也穿不下了，甚至行动都不方便；但也有人喝不少啤酒却不长“啤酒肚”。这样看来，其实啤酒肚与喝啤酒没有必然的关系，但一定与自己的身体有关系，啤酒只是起了一个助长的作用。中医认为，脾主大腹，肚腹便便，啤酒肚、将军肚，乃水湿停聚，脾不能健运所致。当然，虽酒生湿热，但如果你的脾、胃、肾都很好，那么适当喝点啤酒一般没什么问题。从中医来分析，所有的肥胖都源于阳虚。阳化气，阴成形。阳旺则气化旺盛，阴浊不能积滞，自然不会形成肥胖，比如啤酒肚等；阳虚则阴盛，因为阳气气化功能下降，阴浊容易积滞，就会变成各种有形之物，比如肥胖、增生、突出、包块、肌瘤、囊肿、肿瘤等等，这些都是阳虚而阴盛的结果。