家常香煎龙利鱼，做法简单，鲜嫩多汁，家人爱吃

香煎龙利鱼

首先将龙利鱼切成大块

龙利鱼鲜嫩无刺

很适合老人小孩吃哦

在切好的鱼段中加入

姜片、葱段、盐、料酒、柠檬汁

腌制十分钟入味

再取一个鸡蛋打散

倒入鱼块中拌匀

下锅前，给鱼块表面

均匀地裹上一层薄薄的玉米淀粉

准备煎锅，倒油烧到微热

放入鱼块中小火慢煎

煎至鱼块表面变色微黄

就先盛出来备用

炒锅倒油烧热

放入葱姜蒜末和小米椒碎

炒出香味，小米椒适量哦

接着，把煎好的鱼块倒入锅内

调入生抽、陈醋、老抽

料酒、糖、盐翻炒均匀

出锅前，淋入水淀粉

翻炒至汤汁微微粘稠就可以了

出锅盛盘

记得点缀些小米椒和小葱碎

增色又提味