香菇鸡腿焖饭!满满的肉,黄金的饭焦,这样的煲仔饭能不香吗?

无论什么季节,无论你是厨房老手还是懒人小白,你一定无法抵挡这种美食的诱惑,它就是——香菇鸡腿焖饭!

香喷喷、金灿灿的一锅出,诱惑着你的味蕾。米饭、肉、蔬菜兼有,美味料足又营养,作为午餐或晚餐简直完美!

香菇鸡腿焖饭

食材:

鸡腿 1个、胡萝卜 1个、香菇 100g、油适量、盐适量、红勺汁适量、拌饭酱适量、料酒适量、生姜适量、大蒜适量、香葱适量

做法:

1.鸡腿,香菇、胡萝卜备用。

2.稻花香米备用。

3.香菇泡发后,切小块。

4.胡萝卜切大丁备用。

5.鸡腿剁成小块。

6.鸡肉入热水中焯水。

7.冲洗干净备用。

8.油锅烧热,下入生姜片,大蒜爆香。

9.下入鸡肉,炒到微黄。

10.倒入料酒、秘制红烧汁、拌饭酱,翻炒均匀。

11.加入适量的水,稍微炖十来分钟。

12.加入香菇块,煮开。

13.然后倒入胡萝卜块,翻炒均匀。

14.和米饭一直倒入电饭锅中。

15.选择煮饭功能,煮熟即可。

16.依个人口味可调入适量的盐撒香葱末,即可食用。

烹饪技巧:

盛饭的时候先把米饭从里往外翻开下把里面的水气散发出来,让米饭接触到空气焖饭会更加好吃。

(0)

相关推荐