馆陶酱菜

馆陶酱菜是河北省邯郸市馆陶县的特产。馆陶酱菜其主导产品酱包瓜,该品晶莹剔透,为酱菜之极品,且历史悠久,历代为贡品御用,远近闻名,为地方特产之一绝。河北省馆陶县孔雀酱菜有限公司为股份制企业,固定资产600万元,职工89人,其中高级技术人员15名,年人均产值5.6万元,人均利税2.1万元,主要产品有:年产2000吨的天然酱腌菜、风味小菜、风味糕点、中秋月饼等副食50多个品种,另外公司有3000吨酱油、醋生产设备和400平方米的大型商场一座。

其主导产品酱包瓜,集酱腌菜制品之大成,采用日晒夜露之天然甜酱,集三仁(杏仁、花生仁、核桃仁)、三干(葡萄干、枸杞干、桔饼干)、三丝(青丝、红丝、姜丝)杂以黄豆、芝麻、红萝卜、木耳、香菇等纯天然保健品三十种于一身的馅料,用五成熟当地产的八道眉、十里香甜瓜为皮料,挖瓤装馅,人工缝合,经二十多道工序腌制二十一天始成,该品晶莹剔透,为酱菜之极品,且历史悠久,历代为贡品御用,远近闻名,为地方特产之一绝。该产品于1982年获省优质产品称号,1994年被评为省消费者信得过产品。

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