黄米面油炸糕,年前总会炸上一盆,出锅吃和馏着吃都香

黄米面油炸糕,是我家每年年前必备的美味。母亲做炸糕,蒸糕面的过程跟蒸年糕类似,都是把黄米面用水打湿搓成粉,然后上锅蒸熟。但要趁热去搋黄米面,非常的烫手,视频中我做了改良,不那么烫手,易于操作,你试试。
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