轻井泽之春：盐沢湖畔的童话世界和美味荞麦

轻井泽是日本最为著名的避暑胜地，其实春夏秋冬，四季皆美,各有魅力。这里有太多太多的风景名胜，自古以来就时常出现在文学著作和影视名剧之中，也是我个人私藏的观光度假圣地，请参考冬天的童话--在轻井泽高原的森林中寻梦，最美红叶绽放轻井泽，秋水长天静观云场池，冬季到长野来看雪，遇见最美轻井泽。

春光明媚的时候，再次从繁华喧闹的东京市中心穿行到轻井泽的童话世界之中。

乘坐北陆新干线到达JR轻井泽站后，改乘复古风格的电车来到中轻井泽站

精致洋气的车站令人眼前一亮，轻井泽是日本西洋元素最为浓厚的地方

我每次都是步行前往盐泽湖，街道云淡风轻，远处的雪山气势雄伟，这里远离轻井泽中心位置的云场池，圣保罗教堂和银座商店街，除了避暑时节，游客少见

田园之中小溪潺潺流过，如同一曲悦耳的乐章

每次步行前往盐泽湖都会路过著名的星野温泉，穿过精致典雅的温泉街

每次路过温泉街都会走进这间温馨明亮的面包房休憩并买几个面包带回东京，轻井泽的面包非常美味，著名的面包品牌Ashinoya就发源于轻井泽

温泉街有几家非常著名的西餐厅，面包房和咖啡厅，是休闲的理想场所，很多人都觉得轻井泽和日本其他地方都不一样，我觉得主要原因并不在于这里的物价甚至比东京还高，而是轻井泽代表着一直非常独特的生活方式

坐在温泉街的座椅上，轻井泽高原的田园美景尽收眼底

星野温泉附近是一片郁郁葱葱的森林，这就是时常在影视剧中出现的小鸟之森

日本荞麦以长野县最为著名，每次来都会品尝，轻井泽也有几家我私藏的荞麦屋，如果是盐泽湖和星野温泉所在的中轻井泽一带，我会首选这家名店川上庵，日近午时，有美景不可无美食。

川上庵是长野县内屈指可数的名店，主打荞麦料理，轻井泽这家和其他分店一样都是非常传统古朴的外观，一间宏伟的町屋

坐在川上岸的露天座椅一遍欣赏高原美景，一边品尝美味的荞麦面，非常惬意

荞麦面在日本自古以来就是高级料理，环境精致典雅，堪比料亭，而且传统上荞麦屋是饮酒的，所以很多荞麦屋都藏酒丰富，当然荞麦面的价格也不是拉面和乌冬面可以相提并论的

因为位于西洋风情浓厚的轻井泽，所以店内布置得洋气典雅，和传统荞麦屋的氛围完全不同

菜单非常丰富，但是我和友人最中意的还是最传统的十割荞麦面

荞麦面配天妇罗盛合是最经典的组合，分量很足，非常诱人，当然以轻井泽的物价，贵过东京市中心的荞麦名店也是一定的

用长野县产特级荞麦粉手工制作的十割荞麦面呈现出柔美的色彩，淡雅的荞麦香扑面而来

天妇罗盛合是有讲究的，一般就是海老配上最时令的几样山野菜，从食材到技法，完全是高级料理店的标准，海老金黄酥脆，柔嫩弹牙，长野山中的椎茸口感细腻，风味独特，青椒清甜多汁，茄子清香柔美，南瓜软糯甘甜，是味觉的至高享受，很见功力

将雪白的大根泥，葱花和碧绿的本山葵放入特质的荞麦酱油中搅拌后，各种香气融为一体，然后将荞麦面放入酱油中，面条完全吸收了荞麦酱油的精华，入口微苦的荞麦香非常迷人，面条筋道，融入山葵和大根的清香，口感爽滑甘甜，好吃得停不下来，我试过日本各地很多荞麦名店，这家的手打荞麦面和自制荞麦酱油不能和最好的户隐荞麦和越后荞麦相比，也是上品之作

午后的慵懒时光，漫步于轻井泽高原的碧草之上，舒心而惬意

轻井泽是一个充满艺术氛围的地方，沿途很多著名的美术馆和博物馆值得探访，各大财团也都在轻井泽建有疗养场所

2017年热播的日剧《四重奏就是》以轻井泽为背景，拍摄宣传照就在盐泽湖畔。以盐泽湖为中心的休闲公园轻井泽 Taliesin，设有儿童游乐区、玫瑰花园、美术馆等休闲艺术场所

湖面波光粼粼，静水深流,被绿色环抱，宁静的湖畔，盐泽湖是轻井泽唯一可以划船的地方

漫步湖岸，湖光山色令人沉醉

湖岸小屋美轮美奂，如同置身童话世界

盐泽湖的野鸭非常可爱，每次来盐泽湖也是为了看望他们，遨游湖中，漫步湖岸，无忧无虑，身在画中

每次离开轻井泽前都要逛一逛奥特莱斯，这里名牌云集。风景优美，是购物的天堂

轻井泽是1964年东京奥运会综合马术竞技项目和1998年长野冬奥会冰上项目的举办地

轻井泽是一个充满传梦幻色彩和童话传奇的地方，春有樱花，夏有凉风，秋有红叶，冬有白雪，轻井泽高原的自然风光和西洋风情完美融合，美得令人沉醉。漫步蓝天白云下的盐泽湖畔，人与自然和谐统一。沉浸在如诗如画的美景之中，恍然如梦！

轻井泽高原特别是浅间山一带，气候凉爽舒适，充满自然美感，历来被视为是东京的后花园。从万丈红尘的都市中心穿行到静谧空灵的轻井泽高原，面对田园美景，所有烦恼都不复存在，在这里，我遇到了一直在寻找的世外桃源。

若无闲事挂心头，便是人间好时节！