我国是养猪大国，也是猪肉消费大国，每年出栏生猪在7亿头左右，猪肉消费量在5500万吨，猪市规模高达万亿元。不过即便如此，我国2020年还是进口了438万吨猪肉，从而填补国内的缺口。至于为何，说到底是受非瘟的影响，导致生猪行情迎来了持续反弹，肉价也从10元一斤涨至30元左右。为了能调控生猪行情，官方也加大了调控，并投放了大量储备冻肉，从而让肉价迎来了降温。近期，不少北方网友纷纷感慨，肉价是真的跌了，在年前猪肉一斤卖28元左右，然而如今却已经跌到了18-19元一斤，上一次跌到这个份儿还是2020年5月。这新年才刚过去，猪肉价格就大幅度下滑，市场对其持看空心态，不少人认为年中就能吃上10元猪肉了。近期的猪肉消费需求确实比较淡，生猪出栏的情况也很多，主要是养猪成本增加，猪农对后市的心态不高，再加上大型猪企加快出栏，让其他养猪户很是惊慌。在2月25日，猪价跌到了27.47元/kg，随后官方又投放了两万吨冻肉，还以为猪价能再次下跌，然而27日猪价反而迎来了“两连涨”，均价为27.62元/kg，相比前一天则是涨了0.09元/kg。
总的来看，生猪反弹力度并不是太大，总体在0.1-0.5元/kg，猪价11涨17平，北方猪价总体稳定，西南、华东猪价迎来了小幅度反弹。华北地区，河北弱势上涨了0.1元/kg，其他地方稳定；东北地区，猪价主流价在25.6-26.1元/kg，而甘肃、陕西等地猪价反弹力度比较大，分别上涨了0.5元/kg、0.3元/kg。华南地区，生猪行情全面企稳，河南涨了0.1元/kg，西南地区迎来了持续飘红，川渝两地行情为28.7-28.8元/kg。而高价区华南则保持稳定，行情为29.9-30.1元/kg。尽管猪价反弹，不过市场的猪肉价格还处在下跌状态，2月27日的白条猪肉批发价为41.89元/kg，比起前一日跌了0.37元/kg。毕竟生猪价和猪肉价有时间差，往往猪肉价格对应的是前几日生猪价格。目前猪肉行情依旧不是太好，消费力度不高，北京批发价已跌到了29-30元/kg，上海批发价也才33-34元/kg，经销商的接货量不是太大，总体表现不太好。而随着生猪存栏量降低，南方猪企的惜售能力强，不少地方的降水也让屠企的收购进度放缓，难度有所增加，猪价迎来了微弱反弹。而白条猪走货压力比较大，屠企收猪情绪也很差，因此总体提价并不是太积极，猪价整体企稳。如今支撑猪价反弹的主因有3个，一个是元宵节刺激了消费市场，毕竟肉价跌到了20元一斤，消费需求有所反弹，屠企的走货量迎来了提振；一个是临近月底，猪企的出栏任务完成，猪企不再释放生猪，屠企的采购难度加大；一个是前期的出栏量大大释放，可出栏的生猪减少，散养户的挺价心态强烈。
这两天的猪价持续反弹，也让人对未来的市场十分看好，是不是意味着短期内会上涨到15元行情呢？目前来看，市场已进入消费淡季，因此总体的消费需求不高，出栏的生猪不是太多，猪价或持续弱势反弹，总体的涨幅有限，预计3月中旬市场还会迎来走跌，很难涨破15元大关。预计3月底，随着生猪出栏量释放一空，出栏不足，市场供应偏紧，预计还会迎来反弹。4-6月份猪价或在30-32元/kg，因母猪的受损问题，预计第4季度，猪价不会跌太多，预计会在29-32元/kg徘徊。生猪的利润如何，其实受饲料行情的影响很大，毕竟养殖占大头。2020年的玉米、豆粕等原料行情大涨，其涨幅在50%以上，从而让整个饲料行业的价格反弹，养殖成本也在加大。原本2020年上半年养猪成本是5.5-6.5元/斤，不过到了下半年开始，成本就涨到了8.5-9.5元/斤，养猪人的利润也在减少。不过近期饲料厂价格迎来了下跌，例如荆州海大饲料宣布降300元/吨，沈阳扬翔下跌60-150元/吨。而饲料的行情下滑，也让猪农很是兴奋，毕竟利润被严重挤占，降价后养猪的利润会更高一些，预计接下来会有更多企业降价。不过目前玉米、豆粕价格并没有明显的回落，饲企降价也是为了促进销量，因此猪农也别抱有太多希望，指望其降价1000元/吨不太现实，养猪户的春天是否来了，还是未知数，大家咋看？
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