执古堂医道传承｜中医理论基础第五十一课（中药篇三）
编者按：四气五味、升降浮沉，是学习中药最基础最重要的核心知识，莫不可不求甚解。今天的中药课程，从大家常见的四种药材入手——人参、黄芪、沙参、当归，帮助大家梳理其中脉络，理论实践相结合，快速把所学应用到生活之中。
开始讲常用的每味中药了，学习中药一定要牢记前两节课的基础，最核心的就是四气五味、升降浮沉，一定要用太极模型把这基础装上去，刻画在自己脑子里。
我们先回顾温习下。
一、四气
就是以四季为依托划分春夏秋冬的状态，即温热凉寒。中药学里面有的说气也有的说性，都是一个意思。
如说某味药性温，那么我们就要立马想到这药就像春天一样，具有生发的力量；
如说性热，那么就像夏天一样蓬勃茂盛，性温热的药一般都是上行的。
如果说某味药性凉，那么就知道象征秋天，象征下行，象征萧降；
如果说某味药性寒，那么就象征冬天，就表示下沉下行到底的意思，如大黄性寒凉，就能将肠胃的积滞给下行排除。
二、五味
五味是以五行五藏为基础的，即酸苦甘辛咸，对应木火土金水，对应肝心脾肺肾。
但这里的五味含义恰恰是克制五藏的，这点大家一定要牢记。
不能理解成酸对肝好，苦对心好，辛对肺好。
包括很多专家学者都在这里犯错误，严重误导人，因为他说这是黄帝内经讲的，肝不好就让大家多吃酸味，心脏不好就多吃苦味，这样理解和传播就害了不少人。
酸具有收敛的意思，是对肝木生长的克制和控制，如果不控制就飘了，就容易肝阳上亢。
苦味是克制心火不要继续升腾扩张的，用苦味叫心火调头向下的。
如果你本身肝气生发就不足，你还吃酸来补肝，那就会越搞越严重。
如果你心阳本身就不振，你还去苦味克伐，那么心阳将会更加不振。
三、升降浮沉
升降浮沉也是按太极阴阳四季来化分的，升春、浮夏、降秋、沉冬。
只是当讲药物的升降浮沉时是对四气五味的整合，也就是说这药整体趋向性。
以上三点大家要牢牢记住，并要有太极模型。
我们下面开始讲中药，由于大家都是中医爱好者，我们就从日常常用的讲起。
因为很多家庭爱买些各种药材回来煲汤炖汤啥的，特别是条件好的家庭，家里人参鹿茸虫草天麻啥的一大堆，经常炖各种汤，经常买些药膳的书来照搬，但很遗憾，吃出效果的很少，吃出问题倒是不少，原因就是瞎搞。
1）人参
人参：味甘微苦微温，它的气和味都很纯厚，又长在寒冷的东北，至少要六年才能挖。那么人参就经历了数年的春夏秋冬，经历了数次的升发潜藏，所以它能大补元气，属于阳中微阴的药物，对人大补元气，当然也就能补气血，人参不直接生血，是它补气很厉害，气属阳，阳能生阴，所以能生血。
所以人参对体虚的，体弱的非常有用。也能救急，如人虚脱了，立马嚼服人参就能很快回阳。它气壮而不辛散所以能固气，味甘而纯所以能生血。这个虚证范围就太广了，今晚就不展开讲具体哪些是虚证。
那人参有哪些禁忌呢？
人参属阳是助阳回阳的，阳旺则阴愈消，那么酒色过度的人，损伤肺胃真阴，阴虚火动，肺有火热咳嗽吐痰，阴虚火热导致吐血鼻血，内热牙龈出血，骨蒸劳热等都不宜吃人参。人参能固气，固气就能实表，如果伤寒感冒有表症也不能吃。如果吃了，表就不容易开，那么就会搞成邪热内炽。
如发烧要出痘疹或斑，正闷热欲出时，你去吃人参，就很容易让痘疹斑毒发不出来，人参又助内热，这样很可能搞成严重的后果。
大家想想我们是不是经常乱吃名贵的人参？
人参分白参和红参，白参就是洗净直接晒干就叫白参，红参是渗入红糖后再蒸然后再晒干。红参这样制后药性就更偏温和补益，白参就要燥一点，一般都是用红参。还有西洋参，性偏凉，高丽参就是红参中的精品而已。
2）黄芪