小麦市场正在集聚风险……

6月6日，河北山东新麦陆续收割上市，目前来看主产区价格更加明朗清晰，质量合格的粮源更是广受争抢一路水涨船高。

但是有些不合格粮源，市场风险已经初显，一方面物理指标大多非常棒，比如容重800左右，但毒素2000-3000ppb的也很多，收购点价格为争抢粮源还在不断抬价。另外有些粮点比粮库跟面粉厂价格都高，这样的魄力也是少有，如果不是有合作渠道风险也有点大。

2019年和2020年小麦质量都很不错，目前拍卖成本1.25左右。而且2021年新季小麦的质量差异较大，符合政策性轮入标准的小麦数量和19、20年相比确定会减少，如果粮食收购点资金实力不宽裕，盲目赌市，跟风抢粮，风险还是很大。有市场反映“今年小麦收购挺疯狂，收割不到3成，一天一个价。”“家里有矿的还在抢，没矿的还在观望”……

从当前的市场来看，小麦收购主要有三大风险：第一质量风险，第二是贸易风险，第三是政策调控风险，详看推文国家坚决打击囤积居奇、哄抬粮价、捏造散布涨价信息等行为。

今年部分地区小麦质量问题比较突出，粮食收购者要特别注意收购质量把控，不要顶风作案成为执法亮剑的典型。当下正在进行的全国粮食流通“亮剑2021”专项执法行动实施方案提出的执法重点之一就是在收购环节：粮食收购者未执行国家粮食质量标准。粮食收购者收购粮食，未按照国家有关规定进行质量安全检验，或者对不符合食品安全标准的粮食未作为非食用用途单独储存。

所以现在来看，小麦收购比较乱，部分贸易商的风险已在集聚……

要说贸易商或收购点可以参考当地粮库或面粉厂收购价格，比如目前河南各地直属库收购价格基本在1.2-1.24元/斤左右，是当前市场的主流参考价格。如果实在想像玉米一样赌后期，那真得看看实力。

至于襄阳某库收购2021年产小麦，价格三级1.29元／斤，二级以上（含二级）1.30元／斤。今年湖北当地合格的粮源稀少，需从外地调粮，加上运费成本，扣水扣杂下来1.3的价格并不算高，市场没必要过多炒作。

周末就不详细多说了。本文是当前市场的一些简单思考，仅供参考。

2021年6月6日新麦价格：

安徽金沙河新麦价格1.235元/斤。亳州五得利，新白麦1.235（+返利1.245），涨1分。

河南各地粮库库收购价格基本在1.22-1.24元/斤左右。郑州直属库三级1.23元/斤，二级1.235元/斤，一级1.24/斤。濮阳皇甫库收购小麦，一等1.24，二等1.23。

延津克明面粉净粮1.25元/斤，毛粮1.235元/斤，收购标准不变。

豫粮集团延津小麦产业有限公司 收购价格1.24元/斤。

志情面业新小麦价格上调1分，调后价格为1.25元/斤，收购标准不变。

金沙河公司小麦价格1.265元/斤，南和公司小麦价格1.27元/斤，2021年6月6号8:00两公司同时执行！从1.24，三天涨到1.27，连涨3分。

隆尧县尧山村东京隆粮库：6月6日起，本库点开始收购小麦净粮（过风、过筛），单价1.23元/斤，水分≤13%，容重≥790g/L，杂质≤1%，不完善粒≤6%。

山东小麦价格正在收割上市，最近价格还不稳定。发达面粉潍坊公司普麦基准价格调整为1.26元/斤，落一分。发达面粉集团一、二厂区（东、西区）同时起普麦基准价格A、B、X类调整为1.27元/斤。