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科学投料是成功养虾过程中非常关键的一环，主要是因为饲料是整个池塘环境中主要的外源输入。在高产池塘中，饲料成本占总成本的45~50%；在产量低的池塘中饲料成本也不会低于40%。投料的主要目的是在保证虾可持续养殖的情况下实现利润最大化，但是饲料的投喂一旦控制不好，就会很容易导致池塘环境的变化及有害菌爆发而导致的病害。
一、料台放置及管理
料台在科学投饵中是非常关键的。它们可以起到指示吃料情况的信息，以及虾的健康程度、成活率及底质等情况。料台应该放置在底质干净的吃料区域，避免放置在塘边有坡度的地方。
合理放置料台，严格控制吃料时间通过料台也能观察虾的生长及健康状况。
二、料台数量与池塘面积的关系
池塘面积（亩） 料台数量（个）
3~4 2
5~9 4
9.0~11 5
12.0~15.0 6
三、影响料台判断的因素
料台观察的准确性直接影响到饵料系数，如何观察料台和对料台的判断有很多因素。其中，水质指标、饲料品质及疾病等因素都会造成一定的影响。
1、水质恶化
倒藻后溶氧低并且死藻降解后产生有毒物质，过度投饵引起倒藻
养殖周期过长的水质
暴雨导致的水质浑浊或pH下降
阴雨天气导致的溶氧低、藻类光合作用差
2、底质恶化
底质恶化的池塘，一旦放入干净的料台，虾会本能到干净的区域摄食，导致料台中的料很快吃完，很多虾农误以为虾吃料旺盛，甚至继续加料，因此在这种情况下给出了错误的指示。
还有一种情况是如果料台放置在底质严重恶化的区域，虾甚至不会靠近料台去吃料。
我们也可以通过一些表象去判断底质的恶化状况，比如说鳃的颜色异常，体表很脏，尾扇肿大，互相残杀等等。一旦怀疑底质恶化，可以下塘用脚感受底部污泥的量及所分布的区域。
底质恶化时严格控制投料。
3、疾病
疾病的爆发一般伴随着水质和底质的恶化。绝大多数情况下病虾会出现一些异常情况，比如靠边、游塘等。通过减料、改良水质等方法可以缓解这些症状。
4、敌害生物
池塘中的野杂鱼、虾、蟹等及软体动物会摄食料台中的饲料，导致引起误判而过量投喂，同时这些动物也可能摄食小虾，影响成活率。
5、饲料的品质
饲料的品质也是影响观察料台的因素。比如换料后，虾一般要几天的时间去适应摄食新的饲料。如果饲料的稳定性差，水中溶失快，观察料台只会更加引起误判。如果饲料没有足量的诱食剂，也可能会影响虾的摄食。
6、蜕壳
蜕壳期间虾会显著的减料。虾一般不会在同一时间大规模进行蜕壳，但个别情况下也会发生（换水后）。在出现蜕壳情况时，一般按照正常投喂量的60%来投喂，具体投料量也须参考料台的情况。
7、温度
水温也是影响摄食的因素。通常情况下，如果水温高过32~33，或者低于25，投喂量较正常情况下要减少30~50%。在水温剧烈变化时虾的吃料量变化更明显。
四、饵料系数分析
严格控制和管理饵料投喂，对降低养殖成本、减少对水体和底质的污染有着非常重要的意义。
五、观察料台的时间
虾体重（克） 料台上饲料量（克/公斤饲料/料台） 观察料台时间（小时）
1.5~4 10 2.5
5~8 20 2.0
9~14 25 1.5
15~22 25 1
23~33 25 1
六、控料的基本原则
投料并不是一成不变的，并且要遵循“快减慢增”的基本原则，根据极端天气、降雨、生理阶段及水质指标的变化要随时作出调整。
项目 控料措施
倒藻 减料30~50%
蜕壳期间 减料50%
天气变化（台风等） 减料20~40%
突然升温/降温 28为最适温度，每上升/下降2 ，减料20%
投料期间下雨 延缓投料或减料50%
换水 根据水质指标的变化，减料20~50%，连续2~3餐
消毒 停1餐
溶氧低 溶氧突然大幅降低，停料1天
氨氮/亚硝酸盐/硫化氢超标 减料30~40%，直至恢复正常水平
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