我司专利湍流超微粉碎技术起源于中国科学院，并已获得该专利的全球独占许可权，是目前少数应用在谷物原料的成熟工艺路线和产业化技术，超微粉原料目前被广泛应用在食品饮料产品创新中。
在大健康趋势下，疫情进一步催化了功能性食品市场，预计2025年全球功能性食品市场规模将达到2757.7亿美元。
随着居民生活水平的提升，健康观念更加深入人心，然而，城市生活、工作压力之下，年轻人的健康状况越来越严峻。据2020年12月23日，国务院新闻办公室发布的《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》 显示，中国18岁以上居民高血压患病率为27.5%，糖尿病患病率为11.9%，高胆固醇血症患病率为8.2%。这意味着，中国有3~4亿的高血压患者，接近2亿的糖尿病患者和超过1亿的高胆固醇血症患者，长期处于亚健康状态的比例则更高，重视健康状况，预防慢性病已刻不容缓。现在的年轻人成了当下最焦虑自身健康状况的群体，有报告显示，90后和Z世代对健康的期望值很高，但是对自身健康情况的评分明显低于其他年龄段的人。不规律饮食、熬夜成习惯、久坐办公室等问题都困扰着他们，“熬最晚的夜，敷最贵的面膜，掉最多的头发”、“吃着最贵的保健品，熬着最晚的夜”，等网络流行语盛行。这些充满“戏谑”意味的网络流行语，成为了不少年轻人生活和保健的日常，同时体现出了年轻人对健康问题深深的焦虑。“朋克养生”异军突起的背后，是存在于互联网化快节奏生活中，当代年轻人真切的水深火热：熬夜成瘾、缺乏运动、饮食不规律、加班成常态……身体与心理的双重负累，让本该是两条平行轨道的“年纪轻轻”与“老态龙钟”，悄然有了交集。沉浸于互联网的年轻一代，生活节奏快，生活习惯欠佳，他们“熬最晚的夜，吃最贵的保健品'”。据TGI目标群体指数显示，最近五年，功能性食品在年轻消费者中的渗透率逐年提升，功能性食品低龄化趋势显现。数据来源：CTR “TGI目标群体指数数据库” 2015Q4-2020Q4当前，年轻消费者对于健康的物质需求、心理诉求和感性要求，正在慢慢转变成社会消费的主导性力量，顺应时代发展而日渐涌起的功能性需求也为健康消费带来了深刻的市场变革。为迎合年轻消费者的保健需求，保健食品品牌开始对产品形态做出改良，传统口服液、胶囊、泡腾片、咀嚼片形态的功能性食品之外，逐渐增加了软糖、乳制饮品、冰激凌等更像零食的功能性食品。这些披着零食外衣的功能性食品既可以当零食来满足消费者愉悦身心的需求，又可以调理健康，一物多用， 一举多得的产品引起了消费者的好感。从不同形态保健品消费增速来看，糖果、果冻类具有零食形态的保健品受到越来越多年轻人的宠爱，它们在年轻人消费的占比也逐年提升。从偏好度来看，热爱尝鲜的年轻一代更容易被零食形态保健品所吸引。其中，女生对零食形态保健品的偏好度远高于男生，更愿意为有趣、新鲜、好玩的保健品买单。事实上，在选购功能性食品时，女性消费者与男性消费者的关注点的确略有不同。女性更加在意产品在胶原蛋白、膳食纤维和美容纤体等方面的功效；男性则更关注膳食纤维、自然提取和无添加等特征。在溢价因素方面，女性愿意为自己关注的胶原蛋白、膳食纤维和美容纤体支付更高的价格，男性则除了为自己较在意的自然提取、膳食纤维、无添加等因素付费外，对于胶原蛋白、微量元素的付费意愿也较高。
数据来源：巨量算数、CTR 联合进行的食品饮料消费调研
