美食精选：双乳藕片、金牌烤肉、香辣蹄花的做法

双乳藕片

1.莲藕切片，用开水焯一下捞起；2.热锅放少许花生油，将焯好的莲藕放入翻炒；3.加上南乳二块，腐乳一块，喜欢味道浓郁的朋友可再加一块腐乳；4.用铲将双乳与莲藕拌匀后加少许清水，盖锅盖闷煮半分钟；5.揭盖试味，若嫌淡可加少许盐和酱油调味起锅。 ​​​

金牌烤肉

1.洋葱、西芹、胡萝卜清洗去皮，切大块放入搅拌机，加水榨成蔬菜糊；2.猪肉洗净倒入蔬菜糊，加姜片白糖倒红酒腌制1晚；3.取出拭干猪肉表面水分，烤架上刷油；4.将猪肉放在烤架上，烤盘垫烤纸；5.紫苏梅取核捣碎，调入蜂蜜拌匀；6.烤箱预热200度，刷蜂蜜烤1小时；7.切片沾梅酱包生菜食用。 ​​​

香辣蹄花

1.猪蹄洗净，切块；芹菜择洗干净，切段，焯熟；朝天椒洗净，切小段。2.猪蹄焯水后放入汤锅中，加姜片、盐，大火烧开，再用小火炖至熟透，捞出放凉，加入芹菜、朝天椒及剩余调料，拌匀即可。 ​​​