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烧鸭使用什么皮水什么火候才会纹路清晰?我们也都知道烧制清晰纹路的烧鸭烧热比较吸引人,也就是这种通透的烧鹅烧鸭皮肉眼看去酥脆,那么你知道吗?
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去除烧鸭的腥骚味,有妙招,有方法,让烧鸭更美味!
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冰糖烧鸭 材料:鸭腿:冰糖:料酒:白胡椒粉:生姜:葱:桂皮:八角:生抽:吃货の心 做法 1.鸭腿斩块洗净控水,调入料酒和白胡椒粉,抓匀,腌制半个小时以上. 2.热油,下冰糖适量. 3.冰糖刚刚融化的时 ...
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优选食谱:孜然烤羊排、香辣小鱼干、芋头烧鸭、香辣口水鸡的做法
孜然烤羊排 制作方法 1.将羊腿洗净沥干水用叉子叉上大孔,均匀地涂抹上盐. 2.取一部分孜然用小火炒香,再擀成粉状,均匀地涂抹在羊腿上. 3.用保鲜袋包好放入冰箱入味过夜,将大蒜切成大蒜碎备用. 4. ...
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世间美味不过酸甜苦辣咸,中国自古以来就信奉"民以食为天",可见"吃"的重要性,若是没了吃,便是天塌地崩了!中华文化博大精深,源远流长.中华饮食文化更是让人痴迷, ...
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制作.文/图:子夜的昙 魔芋烧鸭子是四川的传统家常菜,家家都会做的,美味又营养,因此广受欢迎.经常看到有人讲很难做,没那么夸张了,我个人认为这道菜难度系数不大. 话说,魔宇这玩意儿,也是四川人发明的. ...