管理就是具体
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只有控制了过程，才有可能控制结果。
【每日一篇】
天下莫柔弱于水，而攻坚强者，莫之能胜。以其无以易之。弱之胜强，柔之胜刚，天下莫不知，莫能行。故圣人云：受国之垢，是谓社稷主；受国不祥，是谓天下王。正言若反。
——《道德经·受国之垢》
褚橙的故事中，还有不少干货。
让我们剔除掉不可复制的因素，一起来看一下：
到底是什么因素，让一个75岁的老人，从零开始种植冰糖橙。
在12年后，竟然又做成了全国第一。
褚橙的热卖究竟是取决于褚时健的名声，还是产品，抑或兼而有之？
对于这一点，答案是确定的：产品和名声同样重要。
关于褚橙的质量是不是真好，消费者们是不是真的喜欢它的品质。
这一点，已经通过一场盲测进行了检验。
总体的结论是：褚橙确实不负众望，成为测试者最认可的冰糖橙。
当然，也没有像它的产量数字一样，取得绝对压倒性的优势。
更没有在各项指标上都超越竞争对手很远。
褚橙的胜出，无疑是一个综合性因素。
真正做过企业的人都知道，企业要想做得好，不可能靠一招鲜。
就像一个人，是一个完整的系统，牵一发而动全身。
一个优秀的企业，首先要在企业经营管理的各个环节都做得很好。
除此之外，还要有一个或者几个要素超过同行。
所以褚橙热销，人们看到的或许是直销策略和互联网营销。
其实它的背后，是一位有着特殊背景的老人，12年坚持打造的团队。
还有一片得天独厚的土地，和科学管理基础上的农业工业化管理。
这一切，形成了褚橙扎实的产品基础。
对此最形象的形容，是褚时健的儿子褚一斌的描述：
他是在这12年的时间里，一年一年蹲在低头，看着自己的树，吃着自己的果子，每年解决几个问题，一步一步做到今天的。
褚时健用行动证明了，企业管理，一定不能外行领导内行。
要想做好一行，必然要先对这个行业有充分的研究，甚至成为专家。
另外，这也是科学管理在农业产业应用上的胜利。
管理，就是具体，就是扎根每一个环节的细节。
让我们也沿着褚橙种植的每一个环节，来学习和剖析褚时健的管理要诀。
褚时健有一句非常有名的话，也是他经常向外透露的种植烟草的秘诀：
你不能把云南的太阳搬去！
这句话包含的是他对农业的理解。
作为农业大国，中国有深入人心的三要素：天时地利人和。
对于农业来说，自然条件第一、管理第二。
也就是首先要顺应天时地利，顺势而为，而后才有人的管理。
农业种植的第一项就是水利，这一点在中国历史上对水利的重视中我们都有体会。
褚橙的发展在这一点上，得益于三个要素：
一是褚时健的资本能力，二是褚时健作为企业家的胆识和魄力，三是对复杂山体环境和水源地的精确探索和考证。
迄今为止褚橙在水利方面的投入就有1000余万，水源地也是褚时健亲自考察的。
在这样的努力下，褚橙在水利这个至关重要的种植要素上取得了绝无仅有的优势。
农业种植的要素，除了水利，还有土壤。
对于现代农业来说，就是化学肥料的研究和土壤的养成。
在这个方面，褚时健同样表现出了企业家的魄力和科学管理精神。
褚橙拥有自己的化验室，对不同的生产技术进行对比试验。
然后对结果进行观察、记录、分析，找到最优的解决方案。
甚至，为了精确控制每一个农户所使用的肥料，褚橙还有自己的肥料厂。
以此实现对肥料结构、用量、是非时间和频率的精细化管理。
如果说水利和土壤的投入和管理主要依靠的是资源和魄力，那么接下来的三个步骤，所体现的就是一种真正的科学精神和突破局限的力量。
这三个步骤分别是：间伐、控梢、剪枝。
所谓间伐，就是为了确保光照，在树苗长大的时候需要砍掉两棵树中间的一棵。
而且，这减少的近乎一般的冰糖橙树不是老弱病残，经常是健康的树木。
所谓控梢，就是把果树在生长过程中不断长出的新梢摘除。
从而避免新梢和幼果之间争夺养分，影响产量和质量。
所谓剪枝，就是有选择性地减掉一部分果树枝，以避免树势早衰。
但是，剪掉的很多时候必须是结果枝。
从传统农户的角度来看，这三点都是很难下手的。
比如说间伐，对一般果农而言，砍掉近一半的健康果树，简直不可理喻。
按常识，同样面积的土地，果树种植越多，产量越高。
怎么会把辛苦养大的健康树苗，直接就这样砍掉呢？！
科学很多时候就是违背常识的，后来的事实证明了间伐的科学性。
但只有真正信仰科学的人，才能敢于挑战常识、突破局限。
知行之间隔着一道巨大的鸿沟，事实上，褚橙的间伐也是持续了两年之久。
在具体的选择面前，要摒弃固有的思维方式，绝不是想明白就可以做到的。
这个道理，适用于日常的其他知行互动之中。
除了对农业种植的精细化管理，褚橙的成功还离不开褚时健的企业管理能力。
对果农，他建立了一套农业工业化管理的体系。
采用现代化的数字标准进行生产管理。
在果农收益上，他采用的是先借发工资，年底再依据吨位结算总收入的方式。
对管理团队，褚橙的管理架构非常简单，四个作业长、一个办公室主任、一个病虫害防治主任，他们的吃住都在农场上。
而原本的生产技术部门，则逐渐由褚时健自己代替，这也说明了一点：
企业家一定要亲自抓核心要素，让自己先成为行业专家，才能有效管理。
以上对事对人的精细化管理，和因地制宜的管理方式，正是褚橙给我们最大的启示，也是它经过十年的磨砺，最终获得成功的内在秘密。
而管理的秘密在于：只有控制了过程，才有可能控制结果。
▼ 绝不是想明白就可以的
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