小麦托市收购价格提价幅度不大 玉米延续强势上涨行情

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尽管本周末国家公布的2021年小麦托市收购价格仅仅较今年提高了1分钱，但来自玉米市场的信息显示，当前玉米价格继续保持着上涨的态势。

最新监测信息显示，目前内蒙古扎兰屯阜丰14水2260元/吨，30水0.884元；河北德瑞淀粉涨20元，执行2500元/吨；陕西国维淀粉涨40元，执行2500元/吨；山东盛泰药业涨10元，执行2616元/吨；河南巨龙生物涨40元，执行2540元/吨；河南孟州华兴涨10元，执行2530元/吨。

按照目前的玉米价格，对比明年1.13元/斤的小麦托市收购价格，玉米价格已经远远将小麦抛到了身后——但在替代效应下，也意味着未来的玉米价格要承受较大的替代压力。

关于玉米的本身供需之前已经讨论很多了，现在我们重点来看下小麦和玉米之间的替代关系。

小麦和玉米在饲料领域的替代早已不是秘密，自2012年以来就已经有所显现，经过这么多年的试验，已经能够很好的完成在饲料中的替代配比。根据比较效益，一般情况下当玉米高于小麦100元/吨的时候，这种替代就会大面积出现。

从国庆节后国家政策性小麦的拍卖成交情况来看，正表现了当前小麦对玉米的替代规模——大量的饲料企业有兴趣去采购更加低廉的小麦。

而就小麦来看，小麦的需求范围非常小，主要是食用，这些年来，随着我国餐桌食品的丰富，以小麦为主的面食消费有逐步下降的趋势，各种的蔬菜消费快速增多，主食则也更偏向于易于携带的大米，特别是在餐厅、食堂，大米已经完全占据主导地位。

因此，我们从近年来的小麦供需来看，小麦需求整体保持着供大于需的格局，库存数量也是居高不下——行业数据显示，目前仅临储小麦库存预计有9000万吨。

这意味着，随着玉米价格的走高，将会给这部分库存小麦带来较好的去库存机会，而这显然也是有关部门希望见到的场景——实现国家政策性粮食的顺价销售。

值得注意的是，今年7月中旬我国台湾曾有“专家”指出今年粮食问题会比较严重——当然，全部视频看过之后只能用逻辑不通来形容，但这种瞎猫也有撞上死耗子的事情，谁也说不清。

似乎为了验证这位“专家”的预见，今年玉米市场存在有大面积的囤粮现象。目前在河南、河北，以及东北产区，多数种粮农户表示希望在节后再出售手中的玉米，由于我国以小农经济为主，上亿吨的粮食被分散在几亿农户家庭手中，一家持粮待涨没影响，十家也不怕，但就怕这种成规模持粮待涨的行情。

目前由于农户和中间贸易商的惜售，在玉米价格同比已经上涨30%的行情下，玉米的供应却迟迟无法上量——当大家都惜售看涨时，也就意味着后市风险的加大。