孩子爱吃糖是天性，如果家长们如果稍微留点心，就会发现几乎所有孩子爱吃的零食中都会含有各种各样的添加剂，其中甜味剂最为常见。最近一项发表在《国际分子科学杂志》上的研究首次显示了一些最广泛使用的人工甜味剂--糖精、三氯蔗糖和阿斯巴甜--对两种类型的肠道细菌--大肠杆菌（Escherichia coli）和粪肠杆菌（Enterococcus faecalis）的致病作用。
安格利亚鲁斯金大学（ARU）的学者领导的这项新的分子研究表明，甜味剂也可以使肠道内的有益细菌致病。而这些致病细菌则可以附着、侵入并杀死Caco-2细胞，这些细胞是排列在肠壁上的上皮细胞。而像粪肠杆菌这样的有益菌，在甜味剂的作用下，可以穿过肠壁的细菌则能够进入血流并聚集在淋巴结、肝脏和脾脏中，引起一系列的感染，包括败血症。
很多家长可能觉得甜味剂的剂量比较少，不至于引发严重的健康问题。但是安格利亚鲁斯金大学这项新研究发现，在相当于两罐饮食软饮料的浓度下，所有三种人工甜味剂都可以明显增加了大肠杆菌和粪肠杆菌对肠道Caco-2细胞的粘附，并不同程度地增加了生物膜的形成。
安格利亚鲁斯金大学生物医学科学高级讲师Havovi Chichger博士说：“人们对食用人工甜味剂有很多担忧，一些研究显示，甜味剂会影响支持肠道的细菌层，即所谓的肠道微生物群。”
“我们的研究首次表明，食品和饮料中最常见的一些甜味剂--糖精、三氯蔗糖和阿斯巴甜--可以使正常和'健康’的肠道细菌变得致病。这些致病性变化包括生物膜的更大形成以及细菌对人类肠道细胞的粘附和入侵增加。”“这些变化可能导致我们自己的肠道细菌入侵并对我们的肠道造成损害，这可能与感染、败血症和多器官衰竭有关。”“我们知道，过度消费糖是肥胖和糖尿病等疾病发展的一个主要因素。因此，我们必须增加对饮食中甜味剂与糖的了解，以便更好地了解对我们健康的影响。”现在有些商家在食品添加剂一栏刻意隐藏该添加剂的名称，转而用代码标注，也是让很多家长看的一头雾水。
小C整理了一下，方便家长们对照参考：糖精（E954）、甜蜜素（E952）、索马甜（E957）、木糖醇（E967）、安赛蜜（E950）、阿斯巴甜（E951）、三氯蔗糖（E955）、氢氧化钙（E526）、甲基钠-对羟基苯甲酸（E215）
