白菜粉丝烩虾仁的做法
白菜粉丝烩虾仁





大白菜味美清爽,开胃健脾,含有蛋白质,脂肪,多种维生素及钙,磷,铁等矿物质,常食有助于增强机体免疫功能,对减肥健美也具有意义。
作者: 恺淳妈妈
15分钟
家常味
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做法 将做法保存到手机
1/16 将云耳和干香菇提前泡发,备好所需食材
2/16 鲜虾,去头去壳,剔除出虾线
3/16 大白菜用手撕成小片
4/16 将处理好的虾仁放入料酒及淀粉,抓匀腌制一下
5/16 泡发的香菇切小片,葱姜蒜切末
6/16 锅中放油烧热,放入葱姜蒜煸香
7/16 放入虾仁快速滑炒至变色后先铲起
8/16 锅中留油放入香菇翻炒两下
9/16 加入一大碗清水或高汤煮沸
10/16 依次放入大白菜与粉丝
11/16 继续放入泡发的云耳
12/16 调入适量的盐
13/16 待白菜与粉丝熟透后再将虾仁放入
14/16 调入一勺蚝油
15/16 翻拌均匀即可
16/16 成品图
小贴士
鲜虾也可不去头去壳,我家是为了方便孩子食用才处理成虾仁。
作者: 恺淳妈妈
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