打造“海陆空”香草拼盘，有大厨那味儿了~
朴自然与您相伴的【2426】天
自从被家人揶揄说我的厨艺“更适合洗碗”、“只配去洗碗”后，心中颇为惆怅，遂“潜心钻研厨艺”，终于找到美食的灵魂所系！
那就是香草。焖土豆或煮豆腐时只需要放上一些罗勒，口感立马变得说不出的愉悦和满足。只是稍稍用上几种食用香草，在家中的地位迅速上升，我颇为得意，自诩“可以跻身米其林大厨之列”。
一种香草，竟然可以达到四两拨千斤的效果；那么一个集多种香草于一身的“香草拼盆”会不会让生活瞬间变得美好起来？
于是，我二话不说，埋头于自己的实践中—— “海陆空”香草拼盘，名字我至今都还挺满意。
何为“海陆空”？
“海”—— 种植在花盆边缘的植物，一般我会选择垂吊型的植物，如太阳花、可食用番薯叶、旱金莲等，增加美感的同时，最重要的是挡住阳光，延缓花盆老化、增加花盆使用寿命。
“陆”—— 各种香草，广东地区可选择：罗勒、紫苏、芸香、芳香万寿菊、碰碰香、迷迭香、薄荷（建议单独用一个小塑料杯种在花盆里，因为它繁殖能力极为强悍，不小心就成灾）。
“空”—— 攀援植物，可以攀附在阳台的防盗网上，广东地区可选择：鸡骨草（叶子泡茶清肝明目，藤可以煲汤），金银花、蝶豆花、潺菜、茑萝。
如何使用盆中香草？
至于如何使用盆中香草，看各人发挥，以下建议仅供参考：
泡茶：碰碰香、芳香万寿菊、薄荷、蝶豆花
制作饮料：紫苏、蝶豆花
绿豆糖水：芸香
烹饪食物：罗勒、紫苏
五星推荐：碰碰香炒蛋（这道菜一出，谁与争锋？分分钟赢得“食客们”的膜拜。）
蝶豆花
蝶豆花饮料
蝶豆花五彩饭
芳香万寿菊气味迷人，可泡茶，可插花
如何打造香草拼盘？
1、材料准备：无孔花盆、有盖塑料瓶、底座（这里我用了一个塑料碗）、软管、螺丝螺母。
图中材料尺寸如下：
瓶子：底部16cm,高度23cm
花盆：内口径38cm，高26cm
底座：直径12cm左右（灵活调整）
软管：内径1cm，长度13cm（作用：给瓶中的厨余和花盆内的植物提供空气，有了空气，厨余分解速度会加快。）
其中，软管和螺丝螺母可以在五金店购买。另外，在城市阳台摆放建议在花盆下面放托盘，以免浇水过多流到阳台上。
2、制作步骤：
1)塑料瓶底部中央、底座底部中央烫一个洞，用螺丝螺母把它们组合起来。
2)以螺丝螺母为中心，周边再烫四个洞（将塑料瓶和底座连通起来）。
3)塑料瓶瓶身烫洞（洞和洞之间相隔两三厘米）。
个人经验：把火钳放到煤气炉里面，煮菜时把它烧得通红，在塑料瓶上烫洞，一次可以烫出俩洞，提高效率。戴上手套防止烫伤。
当然，家里有什么适合的材料就地取材来操作。
4)底座瓶身中部烫一个洞，花盆靠近底部的位置烫一个洞，用软管连接俩洞。
最后放入泥土，种上植物~
注意事项：
首先，塑料瓶的容积最好选择比较大的，这样可以放较多的厨余。
一个5L的和一个1.5L的矿泉水瓶。大的可以如图处理，放在花盆中央堆放厨余；小的可以裁剪开来取底部（约8cm高）当做底座。
底座的高度看情况来处理，最终和瓶子加起来的高度要比花盆高，这样方便放厨余、同时防止泥土进入瓶中。
其次，塑料瓶可放的厨余：新鲜的蔬菜果皮（我们称之为“湿垃圾”），同时放等量的干垃圾——如干树叶、环保纸巾、快递纸箱纸皮、报纸。
不管是湿垃圾还是干垃圾，剪切地越碎小越容易分解，我一般剪成指甲般大小。（注意：肉类，煮过的有油盐的食物不可以放进去。）
个人感悟：把垃圾认认真真剪碎、掰碎，是一个很减压的方法。给小孩子一把安全小剪刀，他们特别愿意参与其中。
最后，每次放厨余和干垃圾进去的时候要充分搅拌一下，这样能加速分解，因为湿垃圾当中，90%是空气和水分，这些空气和水分随着你的每一次搅拌挥发到空气中去。由于干湿垃圾共同作用，故并不会发出腐败的气味。
瓶中的堆肥什么时候可以使用呢？
一般情况下三到四个星期后，里面的有机物能充分分解并腐熟——完全看不出原材料本来的面目，就可以拿来使用了，比如放在花盆上面直接为香草增加养分。这样一来，一个小小的自循环就被你构建起来啦！
看似小小的塑料瓶，填满它需要多少天呢？这个大家可以自己观察。毕竟每个家庭“产出”的垃圾种类和数量各不相同。
在观察过程中，也许会有意识地改变消费习惯。
碰碰香特别好种，一下子就能长得茂盛。叶子放入开水烫一下挤干水分切碎，放入油盐和鸡蛋搅浑，之后就像平时煎鸡蛋那样操作，超级美味。
旱金莲，明晃晃的橘黄色，让人心情一下子亮起来！
花朵吃起来有一股芥末味。我总爱邀请别人品尝，看到他们将信将疑把花朵小心翼翼送入口中，那通常是生平第一次吃花，看着一张张惊奇的表情，太好玩啦！
潺菜中含有大量的膳食纤维能清除肠道中的热毒与多种病菌，对人类的肠炎和便秘都有很好的缓解作用。另外潺菜的热量还特别低，经常食用对减肥也有一定的好处。
文中标题提到的”孔孟之道“，与我今天所说的关系绝不是牵强。孟子和宋国大夫戴盈之有过一段对话，大意如下：
戴盈之说：“税率定为十分之一，撤除关卡和市场的赋税，目前还不能完全做到；想先减轻一些，等到明年，再完全实行。怎么样？”
孟子说：“如今有个人每天偷邻居一只鸡，有人告诉他说：这不是正人君子所该做的。’他便说：'请让我减少一点，先每个月偷一只，等到明年，再洗手不干。’——如果明白这样做不合道义，就赶快住手得了，为什么要等到明年呢？”
茑萝
是呀！作为一名地球人，减少厨余垃圾产出，做令地球和后代都有益的事情，马上就去做，不要再等了。
孔子也说”行所当行“，觉得对的事情就去做，做自己认为应该做的事情。
还有孟子和齐宣王解释“不为”和“不能”的区别：
孟子说：“要一个人把泰山夹在胳膊下跳过北海，这人告诉人说：'我做不到。’这是真的做不到。要一个人为老年人折一根树枝，这人告诉人说：'我做不到。’这是不愿意做，而不是做不到。”
金银花
生活中我总是说：“不是做原子弹，也不是去平息高加索地区的矛盾，环保没有那么难吧？是不为？还是不能？”
能做一点是一点，能让地球绿一点是一点。一点又一点，它们会连成线、组成网，开出美丽的地球之花。你我都会因为参与这朵花的缔造并蒙受它的无限恩泽，而感到问心无愧、无比骄傲。
不再少年，依然追风。爱游走四方同时眷恋家乡。喜欢骑行、写信收信、开怀大笑，期待建造祖传家园。