91岁院士，研究血管60年，提醒大家：血压高除了盐，少碰“3素”

高血压有“隐形杀手”的称号，平时蛰伏于体内，人们不易察觉，但它却会暗中侵蚀血管，接连对管壁造成冲击，稍不注意就会诱发心脑血管疾病，对身体健康造成极大威胁。

高血压作为三高之一，以往常见于中老年人群，然而最近几年来，越来越多的年轻人逐渐被高血压“盯”上，这类人群自诩身体强健，并未将其放在心上，但等到血管疾病上身时已是后悔莫及。

高血压与盐

一旦确诊出高血压，需要对饮食加以管控，少吃些高油盐食物，最为重要的就是盐。

盐最主要的成分是钠，长期且大量摄入会让体内的钠逐渐增多，当数量超过一定数值后，会打破原本处于平衡状态下的渗透压，部分外液会渗入细胞中，致使平滑的管壁变得肿胀，血液在其间流动的阻力极大，这不利于控制血压。

有些人认为不沾腥荤，吃素就可以降低血压？那我们可以看下陈院士的回答

出生于1930年的陈可冀院士，目前对血管的研究已有六十余年，尤其是对高血压可谓是真知灼见。

陈院士曾关于这个论点做过一个调查，他特意去了寺院，仔细观察吃素的和尚，将其作为调查对象，查看此类人群的血压变化，转眼14年过去，陈院士也得出了结论。

虽然和尚常年吃素，但他们也存在着脂质代谢障碍、血压异常等状况。陈院士认为：单纯吃素并不会降低血压，甚至还会造成血压高居不下。

提醒：除了盐以外，3种蔬菜也要少碰

第1种：茴香

茴香在常人的印象中多以调味品的形象出现，其实用它做成的茴香饺子，口味更是一绝，受到很多人的喜爱。茴香的口感很好，加上还是绿色蔬菜，有些人就管不住嘴，喜欢常吃些。

一不小心摄入过多，这会让体内钠离子在短时间内迅速升高，管壁变得凹凸不平，血液在其间不断穿行，对管壁造成的冲击力加大，造成血压升高。

第2种：香椿

有些人吃腻了大鱼大肉，就会偏爱些小菜，尤其是家乡独有的野菜最为难忘。

春季，家乡路边的香椿已经发芽了，采摘些嫩芽做菜，无论是凉拌还是煎炒都非常美味。

然而香椿属于发物，它虽好吃，却并不适合高血压人群食用。高血压人群多是阴虚体质，经常食用，可能让会血压高居不下，容易诱发各类血管疾病。

第3种：辣椒

辣，这种给人带来强烈感官的味道，直让人恋恋不忘。有些人爱吃辣，甚至将它刻入骨中，顿顿都要放入辣椒，认为这样饭菜会变得更美味。

但是辣椒属于刺激性食物，它会刺激到交感神经，引起血管异常回缩，血液流动时受到的阻力加大，会危害身体健康。

若想养护血管，远离高血压，平时可常做2件事

第1件：补充营养素

对于血压异常的人，除了需要在日常饮食上格外上心外，还可以补充些决明子，葛根，莱菔子等以此缓解血压，加强血管的养护。这些小植物有较强的抗氧化作用，可最大限度抵抗血管硬化、老化进程，帮助恢复血管弹性，减轻血管承受的压力，对血管有较强的呵护作用。此外，它还能抑制各类垃圾在血管中沉积，保持正常的流动速度，还能延缓血管硬化进程，降低血管疾病出现概率。

第2件：坚持运动

运动是生命的基础，缺乏运动则会扰乱新陈代谢，垃圾和杂质无法完全被排出，容易升高血压，还会被疾病缠身。

建议每天抽出30分钟参加锻炼，每周坚持3-5次，这有助于血液循环，还能加速脂肪燃烧，但要量力而行，千万不要剧烈运动。