美食推荐：四色炒玉米，凉拌油麦，老油条炒丝瓜，辣子鸡翅

辣子鸡翅

材料：鸡翅中6个，料酒适量，盐3克，淀粉适量，干辣椒3把，花椒适量，大蒜8瓣，生姜适量，白糖1勺，香醋1勺，酱油1勺

做法：

1.每个鸡翅中洗净后切成两三段，加入料酒，盐2克，腌1个小时左右。

2. 准备蒜片姜片，干辣椒洗净剪成小段，这样既可以去除干辣椒表面的灰尘还可以在之后炸制的过程中不易糊。

3. 腌好的翅中撒入些淀粉拌匀。

4.锅中放油，七成热时放入翅中，小火炸至金黄，捞出控油，然后再复炸一次。

5.调制料汁。碗中加入料酒，盐1克，白糖，香醋，酱油，淀粉调成汁。

6.锅中留少许底油，小火，依次放入花椒，姜片，蒜片爆香后放入干辣椒段，炒出香味。加入炸好的翅中，翻炒，倒入调好料汁，小火收汁即可。

四色炒玉米

材料：玉米1根、豌豆、香菇、冬笋各50克、红辣椒、植物油、葱、姜、料酒、精盐各适量。

做法：

1、香菇温水泡软，红辣椒、冬笋洗净切丁，玉米拔粒洗净。

2、把玉米粒、豌豆、香菇、冬笋、红辣椒一起焯水烫透，捞出沥干。

3、烧锅放油,放入葱、姜末爆香，放入料酒、精盐和沥干水分的五色原料，翻炒至入味即可。

制作要点：香菇要用温水泡软，香菇水有营养可另用。

凉拌油麦

材料：油麦菜300克，黄瓜1根，芝麻酱4勺，香油适量，盐3克，生抽2勺，白糖1勺，醋1勺，蒜末适量

做法：

1.油麦菜一片片撕下，洗净。洗净的油麦菜切成8厘米左右的段。

2.黄瓜洗净，用刮皮刀刮成薄片

3.将油麦段用黄瓜片从中间裹起来。别小看这步，这个小创新特别受欢迎呢。

4.芝麻酱中加入盐，生抽，白糖，醋，香油拌匀。将蒜末倒入芝麻酱中拌匀。

5.将调好的芝麻酱汁淋在油麦上，也可以用油麦段直接蘸着料汁吃。

老油条炒丝瓜

做法：

1. 丝瓜刮掉表皮，切成滚刀块，油条切成小段。

2.蒜瓣拍碎再稍微切更碎些。

3.锅中放适量油，中小火，将切好的油条再炸一下，直至变硬变脆盛出备用。

4. 锅中留少许底油，油热放入蒜末，稍煸香。倒入丝瓜翻炒至变色。

5. 倒入2勺生抽炒匀。关火，倒入炸好的油条炒匀。