《赢在细节 成在执行》
《赢在细节 成在执行》是目前最受欢迎的培训大师张秀娟老师对细节与执行的全新演绎 。作者沉积了深厚的大型企业管理实战、咨询培训等经验，一阵见血地指出中国企业执行力偏弱的根源所在，并系统而鲜明地指出提升个人企业的执行力解决方案，同时深化了细节执行力五大意念力--能动力、持续力、精进力、沉淀力、思考力，并给予特别的提示:细节执行到位，就要这样去"用心"。 作者：张秀娟内容简介全系五大力意念力，决定细节执行力成败1.能动力--热爱就会极其关心2.持续力：近乎刻板地坚守制度3.精进力：永远追求目标之上的好4.沉淀力：对任何小事都抱以尊敬5.思考力：超前的眼光才能完善细节的执行这也是一本职场励志的万能书，细节与执行向来是职场人的两大法宝。只要恰当运作、综合协调，就能让你的职业走向光明大道。开启这本书，你将看到全球500强企业的成功细节执行案例，每个案例都剖析深入，借鉴性强，从能动力、持续力、精进力、陈电力、思考力等全面出发，洞察每一个细节决定成败的关键所在，注重细节，提升执行力，找到机遇与突破口，从而使自己走上成功之路。为什么完美无缺的战略方案达不到预期的效果？为什么制度越来越细，员工的效率越来越低？为什么同样的计划，同样的策略，业绩缺相差十万八千里？为什么管理层总抱怨团队难带，没有精兵强将……为什么是这样呢？企业执行力缺失！本书是结合目前中小企业普遍存在的执行力缺失问题，从企业的中高层管理者的角度全面分析认知什么是执行力？从提升组织执行力和个人执行力两方面去打造高效执行系统，解决企业执行力缺失的根本问题。为企业培养高效团队、提升团队执行力提供理论知识，促进企业健康运营与发展。折叠编辑本段作者简介张秀娟老师：管理学博士，多年来致力于企业管理、文化力、执行力、团队建设等领域研究，尤其在塑造团队高、中、基层高效执行力方面具有独特见解和丰富的实战经验。主讲课程有：《打造企业高效执行系统》《战略领导》《高效团队建设》《高效沟通》等★清华大学华商研究中心华商俱乐部秘书长、清华大学创新管理研修中心副主任★中国未来研究会理事、中国未来研究会教育培训中心副主任★源知网首席顾问、北京名仕致远教育科技股份有限公司董事★北京大学产业经济与区域经济研究所副所长编辑推荐中国伟大的思想家老子曾言："天下难事、必成于易，天下大事、必做于细。"比尔·盖茨说："在未来十年内，我们所要面临的最大挑战就是执行。"卡耐基曾经说过："一个不注意小事情的人，永远不会成就大事业"。只有关注细节，努力执行，才能成就美好职业人生！这是注定是一个细节决定命运的时代，即为"精华管理时代"。每个微小的细节蕴含着深刻的道理、财富、机遇，它在无形之中决定着我们的成功走向。对细节决定成败，执行决定未来，这样一个结论很多管理者都深信不疑，必然有其道理存在。本书作者在担任企业首席顾问、北大研究所副所长等期间，致力于企业管理、企业文化、执行力、团队建设等领域的研究，在塑造团队高、中、基层高效执行力方面有独特丰富的实战经验。图书目录序：一根火柴的力量第1章 细节就是如此要命细节最易令人恼羞成怒地失态细节最易让事情功亏一篑细节可以瞬间改写人生细节可以迅速提升企业形象细节是最易犯下却最难被原谅的错细节就是魔鬼第2章 细节一向缺乏执行力细节是制度的"留白"细节是执行的"盲区"细节是心理的"侥幸"细节就是影响成功的人为因素做好细节执行强化五种意念力第3章 能动力：极其热爱就会极其关心热爱才会上心，上心才会关心深信细节的力量，积极践行时刻不忘责任与使命精细规划每件事第4章 持续力：近乎刻板地坚守制度标准制度不折不扣执行到位重复动作的意义就在于重复心浮气躁必然会浅尝辄止沃尔特·迪斯尼的"3分钟旅程""傻、笨、蠢"的持续力镙丝钉的十字钮要保持同一方向侥幸从来没有带来幸运第5章 精进力：永远追求目标之上的好要比别人好，就要比别人更细更精追求完美才能激发自身潜力能做十分不做九分越重大的问题越要重视细节第6章 沉淀力：对任何小事都抱以尊敬没有只能做大事的成功者把微不足道做到无微不至举手之劳永远有人"举手"对一切精确值的敏感学习曲型的德国式认真第7章 思考力：超前的眼光才能完善细节的执行超前的眼光体现在细节的考量观察未来的生活从细节中发现机会开启细节的创新功能后记：细节执行到位，就要这样去"用心"餐饮管理中“五大框架”如果把餐厅比作一座房子，那么:“标准”就是房子的根基，只有根基稳了，房子才经得起风浪，同样的有了标准餐厅才能不走样，才能长时间的的正常运营“训练”就是房子的4面墙，有了标准的训练，餐厅的4面墙才能保持横平竖直“系统”就是房子的4个支柱(承重墙)，有了系统的运作，餐厅才能更专业化的成长，才能承担起应对各项突发事件和危机“值班”就是房子的房顶，有效的值班才能提升顾客满意度，才能保证楼面的顺畅“拓展”就是房子的杆标，只有把房子的根基做稳了，承重墙建立了，4面墙也横平竖直了，房顶造好了，房子不再漏雨了，这样才能给房子竖立杆标，同样对于餐厅只有我们坚持标准了，做好训练了，系统运作了，值班执行了，我们才能自豪的说我们可以营业了，我们可以照顾好进入餐厅消费的每一个顾客了，这个时候我们就有机会走出餐厅挖掘更多的顾客，因为我们有信心照顾好进入餐厅的更多顾客1标准标准是什么?标准是一项规范，是让餐厅所有的人知道做什么，怎么做，做到什么程度。例如:一个汉堡要放20克生菜、20克沙拉，这就是标准。一对烤翅烤3分钟、两对烤5分钟，这就是标准这是产品制作标准，那么我们做卫生时干净的标准是什么呢?如何建立标准?· 对于餐厅经理在上任的第一时间就要建立自己对餐厅的标准，(比如:对于员工仪容仪表的要求，对于设备摆放的要求)做到有据可依，餐厅要有明确的定位系统，做到“物有所位，物在其位”，这样保证餐厅在任何时候都能保证标准不走样，(可以在初级阶段以书面或记录的方式，让所有人了解并知道标准)为什么要有标准?· 我们经常会安排员工做卫生，当我们去追踪时可能会发现，员工确确实实做了，但做的没有达到我们的要求，结果我们还得安排他或别的员工再做一遍。· 那么他前面做到就是无用功，不仅浪费了工时，还会引起员工抱怨和你自己对员工的不满，影响到团队的合作。这就是你没有告诉他标准的结果。· 如果你告诉员工:你把卫生做干净，干净的标准是用餐巾纸擦没有直接可以看得到的污渍，时间需要多少分钟，就不会有以上的事情发生了。· 有时员工没有把我们安排的事情做好，是因为我们没有告诉他标准，所以责任在我们自己。如何坚持标准?1.教授员工首先知道标准2.提供可以达到标准的资源和工具3.追踪(坚持在每一天，餐厅经理在进入餐厅的第一时间就要去追踪检查设定的标准在餐厅的执行情况，只有每天坚持不懈的追踪，才可能有机会达到设定的预期值)4.确认和提出建设性回馈(在坚持每天的标准过程中，当看见餐厅的标准在被员工维护和执行时，要及时给到员工确认，让员工感觉到，他们在坚持做一件对的事情的时候，是有人在关注和确认的，这样员工才有可能更愿意按标准工作，同样的在检查时如果发现标准没有被执行也要第一时间给予回馈，这样也让员工感觉到，他的行为，你已经不满意了，让他有一种紧迫感)5.履行承诺(我们不轻许承诺，但是一旦我们确认要在餐厅推广和执行标准，就必须认真坚持在每一天，每个餐厅经理都要成为标准推广的第一责任人，否则，如果我们说的和做的不能言行一致，那样我们会失去所有员工对我们的信任，以后你再想做其他什么行为，也不会再有人相信，员工会说，他们都是3分钟热度，过几天就没有下文了，这样是一件很悲哀的事情)6.以身作则，公正公平(每个餐厅经理都要成为你带领团队真正意义上的领头羊，当我们需要员工做到的东西，自已首先要首当其冲，你要用你的行为去管理要求你的员工，在管理的过程中我们针对的是”行为“而不是”个性“(比如上班首先自己要穿戴干净整洁的工作服、戴帽子，没有留长头发、长指甲等等)2训练训练:是培养所有的员工去知道怎么按标准操作，并成为多面手，是培养助理如何成为一个合格的系统经理和值班经理· 训练的过程通常就是不断沟通的过程。· 沟通有四个目的:1、传递信息2、相互了解、拉近距离3、教育培训、激励士气4、解决问题训练的流程:1.首先餐厅经理要了解公司的训练标准2.餐厅经理要成为训练员(餐厅的标准由餐厅经理建立和制定，要想维护标准，就必须要求餐厅所有人的标准一样，所接受的训练一样，目前餐厅只有10名左右的员工，餐厅经理要逐一去带训每个助理，训练员和员工，并给所有人员过SOC鉴定，确保餐厅只在一个标准下工作，这样才能保证每个人岗位操作一致，标准统一)3.选择合适的训练员人选(餐厅经理统一标准并完成带训以后，要选出餐厅可以帮助维持标准，并能带训员工的优秀员工，这样再由他帮助推广和传授餐厅的标准和操作)4.餐厅经理要统一餐厅开铺和打烊的操作流程，并逐一带训助理和值班的训练员，确保餐厅所有管理人员都能执行同一种操作模式，不管谁早班和晚班都应该标准一样3系统系统:是餐厅运作的支柱，是进行有效餐厅管理的工具和资源一个餐厅如果靠店长的个人能力做起来是很悲哀的，如果店长离开了(辞职、调离、升迁)，餐厅就会陷入低迷状态。所以我们需要靠一套制度和方法，不管谁来做店长只要按照这一套制度和方法管理，都能让餐厅正常营运下去。这就是系统化如何执行系统?1.首先要建立各项系统，营运经理带领督导要制定区域内各项系统的建立(人事系统，排班系统，训练系统，产品叫制系统，设备保养系统)2.其次督导要带领完成管辖餐厅所有店长和助理的系统标准学习，要做到任何人员在餐厅都运用系统管理餐厅3.再次要把系统执行在每天的工作中(比如排班:是否能够根据营业额的变化及时调整楼面的人员安排，以满足营运的需要，而不再是以往的排班早3人晚4人)4.第四督导要坚持追踪餐厅是否持之以恒的在执行系统，是否把系统运作运用在每天的楼面中4值班管理值班:有效的值班是保证楼面QSC水平，确保顾客满意，使餐厅维持在有营业额增长和利润提升的状况上管理是通过他人达成目标的艺术。值班经理合理的安排、分配工作，让大家安全、科学高效、愉快的完成各自的工作，达成我们的目标。(你的职责是让大家忙起来，而不是让自己忙起来)你需要不断的走动式管理，让优秀的员工去表现自己，让懒惰和有问题的员工安守本分。我们要挖掘员工的潜力，让大家都知道，你做的好或不好都会有管理人员看着的如何值班:1.值班前的准备(定人定岗，设定明确的促销目标和建议点膳的口令，安排员工明确的第二职责，检查员工的仪容仪表，合理的开启设备，)2.值班中的管理(根据营业额变化及时调整保酥柜产品存量，以满足营运需要，值班中员工操作标准化的追踪，值班中员工士气的调动，值班中有计划针对性的发放宣传单，值班中员工士气的带动)3.值班后的分析(对当班目标进行回顾，谢谢我们的员工，查看待办事项完成情况，和下个班次做好交接，安排明天的工作，反思值班中的不足)5拓展拓展: 提升营业额的手段，提升品牌在商圈内知名度的方法提升营业额只有三种方法:1、提升顾客的数量2、提升每单的消费金额3、提升顾客的购买频率提升顾客数量靠营销宣传，提升客单靠前台促销，提升顾客购买频率靠我们的品质、服务、价格拓展的前提:良好的QSC基础，标准的统一，训练的提升，系统的推广和执行，值班的运用，有了餐厅的稳定，我们才能有机会做好外围的市场，才有可能照顾好进入餐厅更多的顾客成功的秘诀:关注细节，赢在执行安全赢在细节，细节决定安全正值公司2010年第一次百日安全活动之际，我想谈谈我对安全的认识。安全对于每个人来说都是非常重要的，特别是对于我们电力职工来说，电站的安全要靠我们每一个职工来维持，因此安全不仅是个人所需，更是一种责任。有人会问，这么大的一个电厂，如何来保障它的安全呢?我的回答是要从细节上来保证，因为安全赢在细节，细节决定安全!人的一生当中追求的东西都可以归结为两个字——幸福。幸福是什么呢?丰富的物质享受是幸福，学业事业的成功是幸福，精神上的满足也是幸福，而我认为安全是最大的幸福。试想一下，生命都没有了，还拿什么来追求幸福呢?当回想起一连串的车祸时，我们感受到了什么呢?当看到矿难发生时，我们意识到了什么呢?当不时的传来电力生产那些人身伤亡事故时，我们又体会到了什么呢?所有这些悲剧的发生，只要我们注意到了细节，都是有可能避免的，或者说把事故的风险降低很多很多。当开车时，十字路口注意环顾人流状况的细节，我们就会安全许多;当建矿厂时，只要时刻严格按照相关质量要求的细节去执行，我们就会把矿难事故的风险降低很多;当电力职工在现场作业时，只要按照相关规章制度和操作规程的细节要求去作业，我们就会把自身和设备的安全提高很多。由此可见，注重细节是保证安全的第一因素，因此我们无论做什么事情，都要注重细节，把细节进行到底，从而使我们得到尽可能多的安全，进而去追求我们更多的幸福!当进入公司的时候，我们第一件事就是进行入厂安全培训教育。公司告诉我们时刻要注意安全，部门提醒我们时刻要懂得安全，班组要求我们时刻要做到安全。从我这几年的工作经历看来，许多大大小小的责任事故的发生，究其根源都是由于个别员工平时不注意细节，不把某些细小的步骤环节当回事。例如:不戴安全帽、不穿防砸鞋、安全帽的带子没有记牢、高处作业时不系安全带等等。有些细小的违章行为从表面看去微不足道，但实质上却蕴藏着巨大的危机。当我们在检修设备时，如果一颗小小的螺丝未紧固，就会导致设备在运行中发热，有时一个小小的触点接触不良便导致整套设备无法运行。这些细节性缺陷从表面上是看不出来的，如果不仔细检查，就有可能酿成事故。因此，不论是检修维护或是设备消缺都要求细心，不放过每一个细小环节，充分保证检修维护消缺质量，使设备安全可靠地运行。俗话说安全是核电站的生命，而我想说的是细节又是安全的灵魂!大修时，堆本体和装换料的操作是我们班组的主要工作任务。其中的每一项工作，无论巨细，对于班组来说都很关键，都很重要。如果其中一个细小环节出了问题，就有可能使得主线时间延长，给公司造成巨大的经济损失。因此，每次大修工作时，班长都要对我们强调工作时要注意每一个细节，不允许有半点的疏忽，要按部就班的把每一步的工作做到位，保证每一步安全，只有细小的环节合格了，安全了，才能保证整个班组工作的安全。关注每一个细节，就会消除一个安全隐患，避免一次违章事故的发生。因此，对于班组来说，关注细节，就是关注安全，把细节做到位了，安全就会得到更大的保障!人的生命是无价的，同时也是很脆弱的，安全赢在细节，细节决定安全。为了幸福的生活，我们在生活和工作中要时刻关注细节，将“关注细节”刻在我们每个人心中，落实到行动中，从小事做起，把细节进行到底，让安全永驻心中，使幸福常在手中!.