蜂王浆什么味道?蜂王浆坏了是啥味道?

蜂王浆是市场上较为常见的蜂产品，也有部分人很喜欢，日常生活中经常吃蜂王浆对身体有一定的滋补作用，不过蜂王浆难吃吗?

蜂王浆口感酸、辣、辛、涩，咽下去的时候可能还会有一点辣喉咙，确实不太适口，很多人对这个口感不能接受，身体条件允许的情况下，田野牧蜂建议搭配蜂蜜一起食用，将蜂王浆和蜂蜜按照1:2的比例混合后再食用。蜂蜜口感香甜而不腻，可以有效地改善蜂王浆的口感，同时蜂蜜含有180多种物质，也增加了营养价值，对身体健康更有益。

但是有些蜂王浆难吃是因为坏掉了，蜂王浆坏掉以后会有腐败的酸味，较原来吃起来更加难吃。变质以后的蜂王浆不建议继续食用，而是应该扔掉，因为其中含有大量的微生物。蜂王浆的保存条件比较严格，如果保存不当，比较容易腐败变质。蜂王浆有“六怕”，即怕光、怕热、怕空气、怕酸碱、怕细菌和金属污染。

从光、空气、酸碱、细菌和金属对蜂王浆质量的影响来看，只要通过一般处理就能解决，就是避光，避免酸碱、细菌、金属接触蜂王浆，密封盛装蜂王浆等。温度则是影响蜂王浆新鲜度和质量的重要因素，因此，蜂王浆必须低温保存。通常在﹣2℃以下贮存的蜂王浆1年左右质量变化甚微，﹣18℃以下贮存，可达数年而蜂王浆质量稳定。