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若问世上最好吃的什么
当然是妈妈的味道
少小离家,即使老大不回
一切往事都记忆模糊
唯有妈妈的味道
始终让人牵肠挂肚
想到小时候
每到妈妈做饭时
在泥土做成的灶台旁
听到柴火的爆裂声、炒菜声
就忍不住流口水...
地锅饭
更像是一种传说、一份情怀
除了有回忆外
也代表了一种
绿色、健康的饮食方式

很多吃货喜欢地锅

其实是怀念

久藏于心底的熟悉味道

一口地锅

饱含了万千滋味!

灶豊食代的土灶台

不是一般的土灶台

够土、够俗、够原始

彻底满足了吃货们

对地锅的种种要求~!

地锅

是吃货们忘不了的舌尖美味

用最简单的食材和调料

做出久久难忘的好味道

葱姜蒜、干辣椒、八角花椒

一碗秘制酱料

就这么几样简单的配料
足以香的让人食指大动
这种熟悉的美味
无论吃多少次都不会厌烦

地 锅 鸡

吃地锅鸡

必须要散养鸡才够味

足够新鲜的散养鸡

随便怎么做都好吃

光吃鸡子还不够香

团长建议怼点五花肉

五花肉配鸡子

绝对香到你流口水

首先要煸炒五花肉

把肥油都煸炒出来

不仅够香,吃起来也不腻

柴火地锅煸炒五花肉

简直太馋人~!

然后把鸡块倒入锅内

和五花肉一起煸炒

浓郁的香味

瞬间扑鼻而来~

最后加汤和适量配菜

慢慢炖至入味

地锅的魅力

就是用简单的食材和调料

做出来家常的绝妙滋味

静等20分钟
就可以开吃了
如果想吃的更丰富
还可以加鸡胗、鸡心、鸡肝
这一锅,太香啦~

炖好的鸡块软烂离骨

五花肉香而不腻

吃起来皮香肉烂

越嚼越香~

地 锅 鱼

仅是地锅焖鸡
满足不了吃货们刁钻的味蕾
现杀现做的清江鱼
用地锅做
也是让人难忘的美味
葱姜蒜、酸菜、酱料
没有多余的调料
活鱼鲜香,原汁原味
地锅鱼
伴随着几代人的回忆
依稀记得烟囱中
徐徐袅袅的炊烟
以及满屋子弥漫着地锅鱼
特有的香味~
地锅大概是最滋养的美味
也许
只有大自然的烟火
才能烧出最美味的饭菜吧~
如今
电饭锅、电磁炉等广泛使用
可是没有柴火的参与
做出来的饭菜味道
单薄寡淡
总觉得少了些什么
鱼肉比较好熟
十几分钟就可以开吃
清江鱼肉多刺少
吃起来鲜美无比

一条清江鱼

几样简单的调料和配菜

就做出了应有的鲜香嫩滑

这是记忆里的熟悉味道

百吃不厌~!

大铁锅做美味
才是最温暖的味道
时间可以改变容颜
却改变不了情怀
地锅保存下来的记忆
总是回味悠长...

襄 味 虾 皇

不是所有的小龙虾
都可以做成油焖大虾
必须要够大!够肥!够鲜!
食材为王,调料为辅

灶豊食代

地锅回味无穷

襄味虾皇

撸虾啤酒,美滋滋~!

店里卖的小龙虾
都是来自湖北清水虾养殖基地
每天搭早班车到南阳
100%活虾
个个都是活脱脱的“小霸王”
不是有了好的小龙虾
就能做出来好味道
做小龙虾是个技术活
从油温到火候
每一个细节必须恰到好处
襄味虾皇,正宗襄味
烹饪小龙虾,经验丰富
有着绝对的自信
为大家奉上“虾皇”口感!
襄味虾皇的清水稻田虾
肉嫩且非常干净
剥开虾头,虾鳃雪白
虾稻共作的生态链
不含任何工业的污染
养出来的虾,吃着格外放心
每只龙虾
都经过仔细处理洗刷
无论虾身还是虾肉
都是白白净净
襄味虾皇,绝非徒有虚名
虾肉鲜嫩,虾黄饱满
每只小龙虾要求7钱以上
身躯饱满+大长腿

高温过油,大火收汁

超大个的油焖龙虾

香气四溢~

吸虾钳,嗦虾皇,吃虾肉

这才是真正的【油焖小龙虾】

紧实的虾肉落到嘴里
香辣鲜甜
是一般小龙虾不能比的
真正的油焖小龙虾
可以365°旋转式
抚慰你想吃虾的味蕾~!

蒜 蓉 龙 虾

有人喜欢

油焖大虾的热辣狂浪

有人钟爱

蒜蓉大虾的“内外兼修”

真正的吮指龙虾

说的就是蒜蓉味儿~!

裹满浓香蒜茸的龙虾一端上来

香味立马就在桌上散开

钻进鼻尖

让人欲罢不能~!

蒜茸裹着热油

晶莹剔透的挂在清水虾身上

拿起一只

先嗦掉上面的蒜茸

满口生香,回味无穷

浸在秘制配方的卤水里

小火慢卤,丝丝入味

独特的香料味

并没有掩盖小龙虾的鲜香

整整齐齐的码放一盘

开吃~!

卤水小龙虾的香味
让人无法拒绝
肉鲜Q弹,回味悠长
卤汁的咸香萦绕在舌尖
越吃越上瘾...!

今年的灶豊食代

和往年大不一样

不仅有超大的冷风空调

更有足够的停车场地

一群朋友聚在灶豊食代

不用讲究礼仪

有说有笑

大口喝酒,大口吃肉

爽!!!

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