#健康科普大赛#普通的大米炒一炒，就可以...

#健康科普大赛#
普通的大米炒一炒，就可以解决很多人的大问题？就比如这个便秘，很多人吃了好多钱的药都没得到缓解，一杯焦米茶[鼓掌]却畅通无阻。[谢谢]

说出来大家可能不太信，家里常吃的主食大米，放锅里炒一炒，颜色微焦。晾凉后抓一小把，冷水下锅，水煮开后闷三到五分钟就可以喝了。是那种光堵着出不来的便秘的克星。

前段时间就有个宝妈来看孩子，说自己也便秘，消化不太好。我见她肚子也比较大，就让她回家按照我的方法自己炒了点焦米，煮了当茶喝。就在前几天这个宝妈又来了，一来就很亲切地跟我说，哇塞，周大夫，你跟我说的那个焦米茶[左上]真的很管用耶。我炒来煮了茶，这段时间一直在坚持喝。我这便秘也好了，胃也不胀了，就连这肚子也小了呢，体重降了好多呢！

生活中其实有很多这样的看似普通却能解决很多人的大问题，就比如生姜既可以拿来炖肉炒菜去腥提鲜，又可以跟红糖一起煮了驱寒预防感冒，比感冒冲剂还好使呢！

不过这个炒焦米的选材还是很讲究的，炒焦米的米就必须要粳米，不能用籼米。粳米是圆润饱满的，含有丰富的植物蛋白，含淀粉较少，煮粥的时候一般不会糊汤。而细长颗粒的籼米淀粉含量过高，煮粥之后容易糊汤。当然用籼米来炒焦米煮茶喝，对于改善便秘的效果也是不好的。

粳米在炒焦之后由于其特殊材料遭到破坏，具有健脾消积食的作用，煮粥可以止泻。煮水代茶饮具有促进排便、清理肠道残余垃圾，吸附对于身体有害的痰湿、毒素和脂肪。由于是炒至焦黄的大米。淀粉基本被破坏，糖分含量低而且有助于排便。现在也广受减肥人士的欢迎和接纳。
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