「伪健康」食品黑名单：多花钱还让你长胖，别再买了！
接着昨天的「加工食品选购必会技能」，今天再来细数一下，那些极具迷惑性的「伪健康食品」。
其中很多我们以往也点过名，今天又附上了替代方案供大家参考。
看完之后，也一起来补充啊。
补益生菌，最省钱最靠谱的方法，还是给菌菌们提供足够的口粮——膳食纤维。地里长的食物吃够就是了。
不管土不土，老不老，本质上都是糖，早该走下神坛了。
复习一下(点击标题即可阅读)
X个核桃、生榨椰子汁等植物蛋白饮料，其实喝的主要是水+糖。
想喝坚果饮料，自己拿豆浆机打就是了
谷物不多，牛奶被稀释了，多半还加了糖；更贵、热量更高。
纯牛奶性价比高，想要谷粒多，自己加两勺燕麦就行了；或者用打豆浆的方式打燕麦浆，也好喝。(加一小撮盐更好喝)
▲ 图：https://simpleveganblog.com/how-to-make-oat-milk/点击这个链接可以看到食谱
五谷杂粮汁≠五谷杂粮。打得越糊，消化越快，升糖指数越高。
牙好胃好，五谷杂粮还是多「吃」少「喝」吧；想喝杂粮汁，自己拿豆浆机打就是了，免得又喝糖水👇
很多人的日常经验，吃了重口味食物后容易「上火」；
按照这个逻辑：蛋糕是否容易上火，关键还是在配方：是不是高糖、高油、高盐，跟加工方式关系不大。
随便找个蛋糕比比糖油盐：
「蒸蛋糕」好吃还不上火？山东大馒头有话说啊。
纤维确实有，但都被脂肪包裹着；
饼干本身就有大量淀粉，消化后会转化成葡萄糖，「糖」含量不少。
总体上，饼干都不算健康低热量的食物，有其他选择的情况下尽量少吃吧。
麦片很健康、坚果也很健康；但混在一起……通常要加很多糖和油；
味道更好了，价格更贵了，但营养价值大打折扣；当饭吃？谁胖谁知道。
还是买纯燕麦米、燕麦片吧。
品牌不重要，配料表只有「燕麦片」 仨字的就好。
假的太多！
其实不一定非得买全麦的。
用料简单的lean系面包都可以尝尝看(一般只有水、盐、酵母、面粉），比如黑面包、大列巴、夏伯特、乡村面包、法棍、贝果，以及中国馒头！
家附近的面包店里卖的，一般都是用料繁复的rich系面包，比如菠萝包、豆沙包、奶香小方；更为中国人接受。
lean系面包网购选择比较多；当然，勤劳能干的人们，也可以自己做。
即使打着「非高温油炸」、「非膨化」广告，也改变不了油腻的现实；有些为了改善口感，还会加盐、加糖。
冻干工艺的果蔬干会好一些。
不采用油炸的方式，或许能减少脂肪的含量，但实际还是很多啊。
而且，「非油炸」也改变不了薯片高盐高铝的真相。
我都选择吃薯片了，还在乎这点油吗！「坏」就坏得光明正大，坦荡荡。卡路里，那是美味的信号啊！
坚果确实是一种营养健康的零食，但只限于吃一小把的时候。
盐焗腰果、琥珀桃仁、怪味花生什么的，就算了吧~
一瓶果酱里，含量最多的是糖，吃不到多少水果。
很多坚果酱，其实跟调味坚果差不多：制作时都额外加了油盐糖。也有不加的产品，看下成分标签就知道了。
▲ By NIAID-commons.wikimedia.org
M当劳蘸薯条的一小包番茄酱，有2g糖，90mg钠；蘸M乐鸡的甜酸酱，有10g糖，160mg钠……好吃，就酱。
喜欢浓郁番茄味，不如买番茄罐头、番茄膏。成分只有番茄。拿来做番茄炒蛋，美味程度能提升不止一个档次。
▲ 番茄膏 By SKopp
commons.wikimedia.org
某宝都有，很容易买到，别问链接了。
「近60%的新鲜鱼糜」，跟新鲜的鱼真的不是一回事啊。
做成零食，油和盐是不少的；其他鱼糜制品也类似，没你想象的健康。
冷冻柜的很多方便食品，比如水饺、披萨、火锅丸子，往往脂肪和盐都比较多，多吃可能不好。
对照昨天介绍的4组数字，也可以找到一些相对低盐低脂的。
你还遇到过那些伪健康食品？
帮大家一起来拔草吧！
编辑 | 山楂
设计 | 柚子